  |
|
Eplebiter med vaniljekrem
|
|
| Her har du en helt utrolig nydelig eplekake! Fløte i deigen i tillegg til eplene og vaniljekremfyllet, gjør kaken ekstra lekker og saftig! Kanel på toppen smaker deilig! Oppskriften er til liten langpanne. |
|
Ingredienser:
100 g smør
4 egg
3 dl sukker
6 dl hvetemel
3 ts bakepulver
revet skall av 1 sitron
2 dl matfløte
Fyll:
5 dl ferdigkjøpt vaniljekrem (Piano)
Pynt:
5 store epler
1 dl sukker
1 ss kanel |
Fremgangsmåte:
Smelt og avkjøl smøret. Pisk egg og sukker til eggedosis. Rør inn smøret. Sikt sammen hvetemel og bakepulver og vend inn i deigen. Rør i revet sitronskall og matfløte til slutt.
Fordel deigen jevnt utover i en liten, bakepapirkledd langpanne (ca 20x30 cm). Legg vaniljekremen over deigen i klatter ved hjelp av en spiseskje og glatt til på overflaten. Skrell eplene og vend dem i en blanding av sukker og kanel. Legg epleskivene i pent mønster oppå vaniljekremen. Dryss resten av sukker- og kanelblandingen over kaken til slutt.
Stek kaken på rist midt i ovnen ved 175°C i 40-50 min (sjekk med en kakenål at kaken er helt gjennomstekt i midten). Avkjøl kaken helt i formen. Løft kaken ut av formen ved å ta tak i bakepapiret. Del kaken opp i passe store serveringsstykker.
Tips:
Kaken er kjempefin å fryse! |
|
|
