Hotcakes

06.07.2009

"He has an empty stomach and it's gone to his head."

Legendarisk sitat fra filmen "Some like it hot" (1959) med Marilyn Monroe i rollen som sexy Sugar Kane.

Så det er best å fylle opp magen:-)

Amerikanske "Hotcakes" er deilige, amerikanske pannekaker som serveres med lønnesirup eller blåbærsyltetøy. Se også oppskrift på "Amerikanske pannekaker" og "Pancakes".

Hotcakes

print

Ingredienser

4 egg
3 dl kefir
2 ss sukker
3 dl hvetemel
1 ts bakepulver

Til steking:
smør eller formfett

Fremgangsmåte

Pisk egg og kefir sammen med en stålvisp. Rør i de tørre ingrediensene til du får en klumpfri deig. La den stå og svelle i 15 min.

Stek små, litt tykke pannekaker i stekepanne på middels varme. Pannekakene trenger et par minutters steking på hver side for å bli gjennomstekte, så pass på at du ikke bruker for sterk varme.

Serveres nystekte!

Tips

"Amerikanske Hotcakes" ligner på norske "Lapper", se oppskrift på detsoteliv.no.