Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Pisk inn egget. Ha kremfløte og kaffe i en kjele og gi det et oppkok. Ta kjelen av platen og ha i sjokoladen. Rør til den har smeltet. Avkjøl blandingen noe og ha den så i deigen. Sikt sammen mel og bakepulver og bland i til slutt.

Ha deigen i en rund kakeform (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken på rist nederst i ovnen ved 180°C i ca 25 - 30 minutter (se tips). Avkjøl kaken helt i formen. Løsne den fra formen med en skarp kniv. Ta den ut av formen og fjern bakepapiret. Del kaken i to bunner.

Til fyllet smeltes smør i en liten kjele sammen med sjokolade og kaffe. Ta kjelen av platen og rør i melis til den har løst seg opp. Tilsett sammenpisket egg til slutt. La sjokoladekremen stå i kjøleskapet til den får passe tykk konsistens (se tips).

Fordel fyll mellom kakelagene og ha resten over hele kaken. Pynt med bringebær.