Stikkelsbærkake med kokos

18.08.2007

Dette er en deilig kake som er svært lettvint å røre sammen.

Ingredienser

3 egg
3 dl sukker
2 ts vaniljesukker
100 g smør
3 dl hvetemel
2 dl kokos
- -
2 dl stikkelsbær

Pynt:
1 ss melis

Fremgangsmåte

Pisk sammen egg og sukker med en stålvisp. Bland i vaniljesukker og smeltet smør. Rør til slutt inn hvetemel og kokos.

Ha deigen i en rund kakeform (22 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Fordel stikkelsbærene over deigen.

Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i ca. 35-40 minutter, eller til kaken er gjennomstekt.

Avkjøl kaken i formen og flytt den så over på et fat. Dryss over melis før servering.

Tips

Både friske og frosne stikkelsbær kan brukes i denne kaken. Dersom du bruke frosne bær, trenger de ikke å tines før de has på deigen.

Kaken egner seg godt til frysing. Se også oppskrift på Stikkelsbærkake.

18.08.2007

Kakekategori

Populært

Sesong

Skriv ny kommentar

Siste oppskrifter

Mine bøker

Velkommen!

Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5163 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!

Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.

God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!

lig hilsen Kristine