God jul, kjære dere!

Cookiesmix på glass er populært å gi bort som spiselig julegave! Skal du på besøk til noen i romjulen, er dette noe du kan lage raskt og som er veldig hyggelig å få.

Prinsippet går ut på å legge tørrvarene på glasset slik at den som får gaven bare trenger å tilsette egg og smør for å lage klar cookiesdeigen. Hvor mye fremgår av oppskriften som skrives ned på et kort som festes på glasset eller vedlegges gaven.

Du kan lage denne type gaver med de fleste typer cookies-oppskrifter. Her får du en grunnoppskrift som passer til glass som rommer 1 liter. Jeg har laget 3 varianter, der den ene er med tranebær og pekannøtter, den andre med nonstop og valnøtter og den tredje med pepperkakekrydder og rosiner.

Du kan variere smakstilsetninger som du ønsker.  Se også Cookiesblanding på glass som jeg tidligere har publisert her på Det søte liv.

 

Ingredienser:

Grunnoppskrift:
♥ 2 dl havregryn
♥ 3 dl hvetemel
♥ 2 dl brunt sukker
♥ 1 dl hvitt sukker
♥ 0,5 ts natron
♥ 0,5 ts bakepulver
♥ 1 ts vaniljesukker

Smakstilsetning (se alternativ i tipsfeltet):
♥ 125 g tørkede tranebær 
♥ 100 g pekannøtter 

Tilsettes av den som mottar gaven:
♥ 2 egg
♥ 175 g smør

Fremgangsmåte:

Legg tørrvarene lagvis i et stort glass med lokk som egner seg som gave.

 

 

 

 

Pynt glasset med bånd og skriv ned oppskriften på et kort som legges ved gaven. På kortet må det stå at 2 egg skal piskes sammen med 175 g mykt smør. Dette blandes så med innholdet på glasset til en jevn cookiesdeig. Deigen formes til 30 runde kuler som legges på bakepapirdekkede stekeplater med god avstand imellom. Stekes midt i ovnen ved 200°C i 12-15 minutter.

Tips:

♥ Som variasjon kan du bytte ut tranebær og pekannøtter med nonstop og valnøtter. Fyll opp glasset til det blir fullt. 

 

 

 

 

 

♥ Et tredje forslag er pepperkakekrydder og 2 dl rosiner.

Som pepperkakekrydder brukte jeg 1 ts kanel, 1 ts ingefær, 1 ts kardemomme, 0,5 ts muskat og 0,5 ts nellik.

 

 

 

♥ Cookiesblandingen på glass er holdbar i flere uker og kan lages i god tid før jul.

♥ De ferdigsstekte cookiesene oppbevares i tett kakeboks.

 

 

Dette er cookiesene med tranebær og pekannøtter.    

 

 

Populære cookies med nonstop og valnøtter.

 

 

Og deilige julecookies med pepperkakekrydder og rosiner. 

 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥