Ah, dette er en herlig sommerdrikk! ... Og det er vel litt sommer fortsatt, er det ikke? 

Det er i hvert fall mye god vannmelon å få tak i, og da synes jeg du bør lage deg en nydelig, iskald vannmelonslush!

 

    

 

Jeg lager vannmelonslush av frosne vannmelonisbiter og vannmelonsirup (samme ingredienser som til Vannmelon frosé, bortsett fra at jeg her dropper vinen). 

 

Ingredienser:

Vannmelonisbiter:
♥ 3 dl vannmelonjuice (fra most vannmelon)

Vannmelonsirup:
♥ 2 dl vannmelonjuice (fra most vannmelon)
♥ 1,5 dl sukker

Fremgangsmåte:

Mos vannmelonen i en blender.

 

 

Ha blandingen gjennom en sikt slik at du fjerner stener og en del av fruktkjøttet. 

 

 

Mål opp ca 3 dl vannmelonjuice som du heller i isterningsbrett. Sett i fryseren til dagen etter slik at du får vannmelonisbiter.

Mål opp ca 2 dl vannmelonjuice som du koker opp sammen med sukkeret til en vannmelonsirup. Sett i kjøleskapet til dagen etter.

 

 

Dagen etter tar du frem vannmelonisbitene fra fryseren og vannmelonsirupen fra kjøleskapet.

 

 

Kjør dette sammen i en blender til en tykk slush.

Ha på glass og server straks!

 

 

 

Tips:

♥ For å lage slush bør du ha en god blender som kan knuse vannmelonisbitene.

♥ Jeg brukte en halv stor vannmelon for å få 5 dl vannmelonjuice. Får du juice til overs, er dette nydelig å servere i et glass med isbiter (se Vannmelonjuice).

♥ Slush tiner raskt, så du bør servere den helt nylaget. 

Se også oppskrift på Jordbærslush.

 

ENJOY!    

 

 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥