Brukere online: 2784
Brukere i dag: 13842
Brukere siste 7 dager: 198627
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Ingredienser
Mørdeig:
100 g smør
150 g sukker
1 egg (størrelse M)
100 g hvetemel
75 g grov, sammalt hvete
0,5 ts bakepulver
Fyll:
400 g blåbær (gjerne frosne)
Rømmefyll:
3 dl seterrømme
1 dl sukker
2 ts vaniljesukker
1 egg (størrelse M)
Fremgangsmåte
Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Ha i egget. Bland hvetemel, grovt sammalt hvete og bakepulver. Ha i og kna sammen deigen.
Smør bunn og kanter på en rund kakeform (24 cm i diameter). Ha bakepapir i bunnen på formen. Klem deigen ut i bunnen og oppover kanten på formen.
Fordel blåbærene over bunnen (frosne bær trenger ikke å tines).
Visp sammen alt til rømmefyllet med en stålvisp. Ha over blåbærene i formen. Trykk deigen langs kanten på formen lett ned, slik at deigkanten slutter ca 0,5 cm over nivået på fyllet.
Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i 1 time (eller litt lenger, se tips). Slå av varmen og la kaken stå i ettervarmen. Avkjøl kaken helt i formen i kjøleskapet, til fyllet har stivnet helt. Ta kaken forsiktig ut av formen og fjern bakepapiret. Sett kaken på et passende fat.
Tips
Sjekk steketiden nøye, - kaken må av og til stå lenger i ovnen enn tidsangivelsen. Jeg pleier å steke kaken i 1,5 time og deretter slå av ovnen og la kaken stå i ovnen til den er kald. Etterpå lar jeg kaken stå i kjøleskapet til fyllet har stivnet (som regel over natten). Dekk eventuelt over kaken med et stykke matpapir, hvis du synes at kaken begynner å bli for mørk under stekingen.
Kaken må oppbevares i kjøleskapet.
Se også "Bringebærkake med rømmefyll".
22.11.2004
Kakekategori
Allergier og preferanser
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5167 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
3 kommentarer
Denne blåbærkaka med
Denne blåbærkaka med rømmefyll er himmels og veldig enkel å få til. Mørdeigen er lettere å trykke ut når den har fått en halvtime i kjøleskapet og med bittelitt mel på fingertuppene:) Jeg baker den for andre gang på under ei uke nå og dette kommer til å bli et fast innslag på sommerfester og bursdager. Smaker nydelig rett fra kjøleskapet, spesielt når det er varmt ute. Skal også prøve den med bringebær senere. Tusen takk for alle de fantastiske oppskriftene, Kristine<3 Du gjør det enkelt å bake til fest og hverdags!
Kan jeg fryse ostekaken ?
Kan jeg fryse ostekaken ?
Prøv med rips! Helt…
Prøv med rips!
Helt fantastisk med det syrlige! God måte å få brukt rips på.
Skriv ny kommentar