Det finnes mørk kokesjokolade med 70% kakaoinnhold som inneholder hakkede pistasjnøtter. Bruk det hvis du får tak i, men jeg brukte vanlig mørk sjokolade og det ble også veldig godt!

Kaken bør bli helt kald i formen siden den fortsatt er litt bløt når du tar den ut av ovnen. Når den har stått et par timer i kjøleskapet stivner den i konsistensen, og det blir mye lettere å ta kaken ut av formen uten at den går i stykker. Sett kaken alternativt en liten stund i fryseren.

Kaken på bildet er pyntet med friske bringebær, blåbær, røde rips og hvite rips. Samt noen få bittesmå sjokoladekuler som er kjøpt hos konditoriet Pascal i Oslo.

PS: Kaken som du ser på bildet ga jeg til våre koselige naboer (etter å ha sikret meg et stort stykke for prøvesmaking;-). De ble så utrolig begeistrede og sa at de straks ville inn på detsoteliv.no og finne frem oppskriften. Jeg fikk også vite at kaken nesten bare blir bedre av å stå et par dager. Takk for dette tipset, og tusen takk for vinflasken:-)