Brukere online: 1622
Brukere i dag: 15644
Brukere siste 7 dager: 194892
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Ingredienser
Kakebunn:
4 egg
2 dl sukker
100 g kokesjokolade
3 dl hvetemel
1 ts bakepulver
Dynking:
1 dl sjokolademelk
Fyll 1:
1 pk bringebærgelé
4 dl vann
Fyll 2:
1 pk vaniljesauspulver (til koking)
2 ss sukker
2,5 dl melk
1 dl kremfløte
Sjokoladekrem:
3 dl kremfløte
100 g lys kokesjokolade
Pynt:
sjokoladeblonder
noen jordbær
Fremgangsmåte
Pisk eggedosis av egg og sukker. Smelt sjokoladen noen min på full styrke i mikroen. Avkjøl og rør inn i eggedosisen. Sikt i det tørre og bland deigen forsiktig sammen. Hell i en rund kakeform (22 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken nederst i ovnen ved 180°C i 35 min.
Løs opp gelépulveret i kokende vann. Avkjøl helt. Hell i en rund kakeform (22 cm i diameter) som er kledd med plastfolie. Sett i kjøleskapet til geléen har stivnet.
Lag vaniljekrem ved å koke opp melk, sukker og vaniljepulveret. Avkjøl helt. Pisk kremfløten stiv og bland i vaniljekremen.
Løsne kaken fra formen ved å skjære forsiktig langsmed kanten av formen med en skarp kniv. Ta kaken ut av formen og fjern bakepapiret. Del kaken i 3 bunner.
Dynk bunnene med sjokolademelk. Legg gelé på det underste kakelaget ved å ta tak i plastfolien og flytte geléen over på kaken. Ha vaniljekrem på det neste kakelaget. Slik kan kaken godt stå over natten.
Kok opp fløten til sjokoladekremen. Brekk i sjokoladen og la sjokoladen smelte i fløten. Rør blandingen jevn. Avkjøles helt i kjøleskapet, gjerne natten over.
Pisk sjokoladekremen stiv. Smør et tynt lag over hele kaken. Sprøyt på resten. Pynt kaken med sjokoladeblonder og jordbær.
Tips
Kokesjokolade kan også smeltes i vannbad: Brekk opp sjokoladen og ha den i en bolle som tåler varme. Sett bollen over en kjele med kokende vann og la sjokoladen smelte.
Ikke stek kaken for lenge, da kan kakebunnen bli tørr.
Kaken kan med fordel lages fordelt på to dager. Den første dagen lager du kakebunnen og fyller den med gelé og vaniljekrem. I tillegg koker du til sjokoladekremen. Dagen etter kan du piske sjokoladenkremen stiv og pynte kaken.
30.09.2004
Kakekategori
Allergier og preferanser
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5163 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
1 kommentar
Har i et helt liv laget en
Har i et helt liv laget en sjokolade krem med først smeltet sjokolade i kaffe, så tilsettes fløte og gis et oppkok. Avkjøles helt. Denne blandingen skal så piskes opp til krem, som alltid har blitt nydelig. Men i dag er to forsøk blitt fullstendig mislykket. Hva i all verden kan være feil?
Skriv ny kommentar