Brukere online: 2464
Brukere i dag: 10369
Brukere siste 7 dager: 198295
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Espresso Delights
21.11.2010
"Espresso Delights" er lettlagde småkaker med mild smak av kaffe og sjokolade. Kjempegode småkaker til kaffekosen!
Oppskriften er hentet fra "Ultimate Cookies Magazine" utgitt julen 2009, men kakene er like gode hele året.
Oppskriften gir 36 stk.
Espresso Delights
Ingredienser
240 g smør
1,5 dl melis
1 ss espressopulver
1 ts vaniljeessens
0,5 ts kanel
4,5 dl hvetemel
30 g finhakket kokesjokolade
Pynt:
melis og kakao (kan sløyfes)
Fremgangsmåte
Pisk mykt smør og melis til smørkrem. Pisk inn espressopulver, vaniljeessens og kanel. Ha så i hvetemelet og kna sammen så du får en myk og smidig deig. Bland i fint hakket kokesjokolade til slutt (se tips).
Form deigen til små, runde kuler. Legg dem på bakepapirdekkede stekeplater og trykk dem litt flate med fingrene. Stekes midt i ovnen ved 160°C i 12 min. Avkjøles på rist.
Kakene du ser på bildet har jeg beholdt naturelle, men hvis du vil kan de ferdigstekte og avkjølte kakene siktes over med litt ekstra melis og kakao før servering. Da blir de ekstra lekre og gode!
Tips
Jeg brukte bittesmå sjokoladekuler (kjøpt hos Pascal i Oslo) da jeg lagde disse kakene. Sjokoladedråper fra Freia er også fine å bruke, men det går også helt greit å bruke vanlig kokesjokolade som hakkes veldig fint. Det er ikke mye sjokolade, poeget er bare å få noen små, svarte sjokoladeflekker i kakene.
Kakene oppbevares i tettsluttet kakeboks.
21.11.2010
Kakekategori
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5167 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
1 kommentar
Hva gjorde jeg galt?
Hva gjorde jeg galt?
Min deig ble veldig løs, den kunne jeg på ingen måte hverken kna eller rulle ut til kuler, den var mer som vanlig cookie dough som jeg satte på plata med teskjeer istedet. De ser ut til å steke fint likevel, men hva kan ha forårsaket dette?
Skriv ny kommentar