Smelt smøret og ha i melken. Varm opp til lunken (37°C). Rør ut gjæren i væsken. Tilsett sukker, kardemomme, vaniljesukker og bakepulver. Bland så i hvetemelet til du får en smidig deig. Hev deigen til dobbel størrelse, ca i 45 minutter.

Kna sammen deigen og del den i passe store emner. Trill ut boller og sett dem på stekeplater dekket med bakepapir. Etterhev bollene i 30 min. Pensle eventuelt over bollene med egg som er pisket sammen med litt melk.

Stek bollene midt i ovnen ved 225°C i 8-10 min. Avkjøl bollene til de er helt kalde.

Før servering deles bollene i to. Fyll bollene med et lag syltetøy og et lag vaniljekrem over. Dryss over melis til slutt.