Brukere online: 1739
Brukere i dag: 20347
Brukere siste 7 dager: 195145
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Gulrotkakevafler
31.10.2010
Vafler som smaker som gulrotkake!? Ja, det er mulig!
Disse vaflene blir myke og kjempegode, og inneholder revet gulrot, krydder og hakkede valnøtter. Vaflene smaker veldig godt med bare et melisdryss, men du kan også legge vaffelhjertene sammen to og to med ostekrem mellom.
Gulrotkakevafler
Ingredienser
4 dl hvetemel
1 ts salt
3 ss sukker
1,5 ts bakepulver
2 ts kanel
1 ts muskat
0,5 ts vaniljeekstrakt
2 store egg
4 dl kefir
25 g smeltet smør
3 dl finrevet gulrot
2 dl valnøtter
Ostekrem (valgfritt):
100 g kremost
25 g mykt smør
0,5 ts vaniljeekstrakt
175 g melis
Pynt:
2 ss melis
Fremgangsmåte
Bland mel, salt, sukker, bakepulver, kanel og muskat i en bolle. Pisk sammen egg og surmelk og bland i. Rør så i smeltet smør og til slutt finrevet gulrot og fint hakkede valnøtter. La deigen stå og svelle i 10 minutter.
Stek vafler i vaffeljern på lav varme. Lav varme er viktig fordi disse vaflene trenger litt lengre steketid enn vanlige vafler. Bruk ca 2 store ss deig pr vaffelplate og spre deigen utover med baksiden av spiseskjeen. Bruk litt smør eller formfett i jernet under stekingen.
Ostekremen lager du raskt ved å piske ingrediesene raskt sammen med en håndmikser.
Server vaflene nystekte, og gjerne med et melisdryss. Hvis du vil legge vaflene sammen med ostekrem, bør vaflene være helt kalde slik at du unngår at ostekremen smelter.
Tips
Vaflene spises nystekte!
Det er ikke så mye sukker i vaflene, så dersom du vil spise vaflene uten ostekrem, kan du gjerne øke mengden sukker til 5 spiseskjeer.
31.10.2010
Kakekategori
Populært
Sesong
Allergier og preferanser
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5163 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
1 kommentar
Hei, denne oppskrifta såg
Hei, denne oppskrifta såg nydelig ut men jeg er allergisk mot nøtter, hvordan blir det om jeg kutter ut valnøttene i denne oppskrifta? bør jeg erstatte de med noe, og evt. hva?
Skriv ny kommentar