Smelt smør og bland med melken. Varm smørblandingen til den er lunken (37°C). Smuldre gjæren i en bakebolle og løs den opp i en del av smør- og melkeblandingen. Tilsett resten av væsken og sammenpisket egg. Bland så i sukker og mesteparten av melet. Elt deigen godt og hev til dobbelt størrelse (ca 60 min).

Del deigen i 2 emner. Ha resten av melet på bakebordet og kjevle ut hvert emne til rektangulære leiver på ca 25x50 cm. Smør på mykt smør. Strø over sukker og kardemomme. Rull leivene sammen fra langsiden. Skjær hver rull i ca 20 skiver. Sett skivene på stekeplater dekket med bakepapir. Etterhev bollene i 40 min.

Pensle bollene med sammenpisket egg og vann. Stek bollene midt i ovnen ved 200°C i 12-15 min.