Hei og god mandag! 

Du trenger ikke å dra på café for å nyte en vegansk matcha latte! 

Matcha latte er en varm melkedrikk som lages med matcha (japansk, grønt tepulver). For å få latten vegansk, kan du bruke havremelk (eller mandelmelk hvis du foretrekker det). Litt lønnesirup som søtning og et minidryss kardemomme på toppen hever smaken. 

Matcha inneholder sånn cirka 137 ganger mer antioksidanter enn vanlig grønn te og har utrolig masse klorofyll, som styrker kroppen, senker kolesterolet og bekjemper aldringstegn. We like!  

For å få skikkelig café-følelse, er det kjekt å gå til anskaffelse av en melkesteamer, som gjør at du får tykt melkeskum på toppen av latten. 

Mmmmm... 

 

 

Til en stor kopp trenger du: 

 

Ingredienser:
♥ 1 ts matcha
♥ 1 ss lønnesirup
♥ 1 ss kokende vann
♥ 2,5 dl melk (se tips)

Pynt:
♥ litt kardemomme (kan sløyfes)

Fremgangsmåte:

Finn frem ingrediensene.

 

 

Ha matchapulver og lønnesirup i en kopp.

 

Tilsett kokende vann og rør godt sammen slik at matchapulveret løser seg opp.

 

 

Varm opp melken, gjerne med en melkesteamer.

Hell den varme melken i koppen.

 

 

Dryss eventuelt litt kardemomme på toppen hvis du liker det.

 

Voilà!

Tips:

♥ Matcha fås kjøpt i helsekostforretninger. 

 

 

 

 

♥ Husk at matcha er høykonsentrert, grønn te som det er koffein i, som gjør at du kanskje ikke bør drikke en matcha latte rett før leggetid.

♥ Er du også svak for skikkelig tykt melkeskum, kan jeg anbefale havredrikken Oatly iKaffe, som skummer ekstra bra.

 

 

En melkeskummer / steamer pisker opp den varme melken slik at du får skum på toppen.

 

 

 

♥ Bruker du vanlig kumelk, vil helmelk skumme bedre enn lettmelk. Hvis du ikke er så nøye på melkeskummet, kan du gjerne bruke mandelmelk i stedet for havremelk. 

 

Matcha latte klar for å nytes! 

 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥