Ønsker du mindre ostesmak, kan du bruke 125 g kremost i stedet for 200 g(bruk f.eks. 1 pk Tine kremost i stedet for 1 pk Philadelfia).

Bruk elektrisk mikser når du blander fyllet, slik at blandingen blir helt jevn.

Ikke ta av kakeringen før du heller over geléen. Selv om du setter kakeringen tilbake rundt kaken, vil geléen renne ut igjennom sprekkene mellom formen og kaken fordi den er så tyntflytende.

Vær oppmerksom på at druene kan begynne å flyte opp og forflytte seg når du har over geléen. Det er ergelig hvis du har lagt dem i pent mønster. For å unngå dette må du øse geléen helt forsiktig over druene (bruk gjerne en spiseskje og ta deg god tid). La så kaken bli stående på kjøkkenbordet til geléen har stivnet såpass at du trygt kan flytte kaken til kjøleskapet uten at druene forflytter seg.

Det er min erfaring at kjeksbunnen kan sitte litt fast i fatet når kaken kommer rett fra kjøleskapet, så jeg pleier å la kaken stå i romtemperatur en liten stund før severing. Da blir smøret i bunnen mykere og kakestykkene penere.

Du kan bytte ut skogsbærgelé med boysenbærgelé hvis du ønsker.

Kaken er holdbar i kjøleskapet!