Det er veldig viktig å ikke røre for mye i sjokoladepuddingen. Fyllet skal være ujevnt og klumpete. Rører du for mye blir blandingen for tyntflytende og renner ut av kaken.

Et alternativ til det å røre sammen sjokoladepudding og krem, er i stedet å skjære sjokoladepuddingen opp i tykke skiver og legge tett utover kakebunnene. Dekk så over med pisket krem. Da slipper du å bekymre deg for at fyllet blir for tyntflytende.

Mange liker å fylle denne kaken med noen bananskiver og hakkede hasselnøtter i tillegg til sjokoladepuddingkremen.

"Sjokoladepuddingkake" er ekstra lett og rask å lage hvis du bruker ferdig kjøpt sukkerbrød!! Kjøp da helst to stk og bruk 4 bunner i kaken, ellers blir kaken litt for lav. Av sukkerbrødrestene kan du f.eks. lage "Punsjeboller".

Kaken smaker aller best samme dag den er fylt, for den kan lett bli bløt. Hvis du vet at kaken må stå en stund før servering, er det lurt å ikke dynke kaken altfor mye.

Som alle kremkaker må "Sjokoladepuddingkake" oppbevares kjølig.