Hei!
Prøvde denne oppskriften i går, men når jeg skulle ta ut kjelen
av kjøleskapet i dag, hadde det dannet seg en hinne med hardt fett på toppen,
som var nesten umulig å skrape vekk, og var lite delikat å få med i kulene.
Har du opplevd dette? Hvordan unngår jeg det i såfall? :)

Hei!
Prøvde denne oppskriften i går, men når jeg skulle ta ut kjelen
av kjøleskapet i dag, hadde det dannet seg en hinne med hardt fett på toppen,
som var nesten umulig å skrape vekk, og var lite delikat å få med i kulene.
Har du opplevd dette? Hvordan unngår jeg det i såfall? :)

jeg prøvde denne oppskrifte i dag og har desverre samme erfaring som Lexie, massen skiller seg, fettet siver ut... har prøvd å piske massen, og varme den opp på nytt samtidig som den psikes, skiller seg alikevel med en gang den står i ro.. Noen tips?

Hei.
Æ laga derre for første gang, tripla oppskrifta, men brukt kaffe istedet for likør, æ rørt som en gærning heile tia mens sjokoladen smelta, satt røra t kjøling ca 1 døgn, å ingen fetthinne. Flotte greier altså :)

Jeg brukte whiskey (Irsk), helte massen i sprøytepose og avkjølte noen timer i kjøleskap. Masserte posen noen ganger så massen fikk samme konsistens (Stivner først ytterst selvsagt). Sprøytet ut topper på bakepapir (bruker bakematte av silikon neste gang så fester de bedre) og satte til kjøling. Løsnet forsiktig da de var blitt stive og fulgte resten av prosessen med dypping. Strødde kakao over med sikt for å beholde formen. Lekkert!