Som nevnt er dette en muffinsrøre som skal være tynn i konsistensen. Det kan være lurt å bruke en liten øse når du fyller muffinsformene med deigen. De ferdigstekte muffinsene blir veldig myke og lette i konsistensen.

Solbærsyltetøyet gir mild smak og farge på muffinsene. Vil du ha sterkere solbærsmak, kan du tilsette noen friske eller frosne solbær hvis du har.

Vil du ha litt mer fargerike muffins, kan du ha lilla konditorfarge i muffinsdeigen og rosa konditorfarge i melisglasuren.

De nydelige papirformene med lilla striper er kjøpt i den svenske nettbutikken www.klarafardiga.com.