Smuldre opp gjæren i en bakebolle. Smelt smøret. Bland melken i smøret og varm opp blandingen til den er lunken (37°C). Ha litt av smørmelken i bakebollen og løs opp gjæren i dette. Tilsett resten av smørmelken, sukker, hornsalt og kardemomme. Begynn så å blande i det meste av melet til en jevn deig. La deigen heve tildekket i ca 40 min.

Ha deigen på bakebordet sammen med resten av melet og kna deigen smidig. Del deigen i 24 emner. Trill jevne boller og sett dem på stekeplate dekket med bakepapir (12 stk fordelt på 2 plater). La bollene heve seg luftige, ca 40 min.

Pensle over bollene med litt melk. Stek bollene på nederste rille i ovnen ved 230°C i 10 min til de har fått lysebrun farge på toppen. Avkjøl helt.

Rør sammen gul sitronglasur av melis, sitronsaft, gul konditorfarge. Tilsett eventuelt littegrann vann til passe konsistens. Smør glasur over bollene og sett bollene i kjøleskapet til glasuren har stivnet.