Store julemuffins med sjokolade

10.12.2006
Store julemuffins med sjokolade
print
Ingredienser

200 g smør
2,5 dl sukker
4 store egg
1,5 ts vaniljesukker
0,5 ts bakepulver
1 ts kanel
4 ss kakao
4 dl hvetemel

Glasur:
2 dl melis
1-2 ss melk

Pynt:
raspet sjokolade

Fremgangsmåte

Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Pisk inn eggene, ett om gangen. Sikt sammen de tørre ingrediensene og bland i.

Fordel deigen i store, røde muffinsformer (se tips). Stekes midt i ovnen ved 200°C i 15-20 min (sjekk med en kakenål at muffinsene er gjennomstekte). Avkjøl muffinsene før de glaseres med melisglasur og pyntes med raspet sjokolade.

Tips

De røde muffinsformene er kjøpt hos Tilbords. For at muffinsene skulle holde fasongen bedre, hadde jeg de røde papirformene oppi store, amerikanske muffinsformer, som er laget av litt stivere papir. Amerikanske muffinsformer fås kjøpt i så å si alle store matvarebutikker.

Du kan variere muffinsene ved å tilsette for eksempel en plate hakket kokesjokolade, noen rosiner (bland de i så fall først med litt mel, slik at de ikke synker til bunns i muffinsene), og/eller
100 g hakkede nøtter.

10.12.2006
Kakekategori
Muffins/Cupcakes
Sesong
Jul
Allergier og preferanser
Uten nøtter

1 kommentar

Skriv ny kommentar

Innholdet i dette feltet blir holdt privat og vil ikke bli vist offentlig.
Info om tekst-format.

Ren tekst

  • Ingen HTML-tagger tillatt.
  • Adresser til nettsider og epostadresser blir automatisk gjort om til lenker.
  • Automatisk linjeskift