Brukere online: 2054
Brukere i dag: 24145
Brukere siste 7 dager: 196142
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Vaniljesnurrer
11.03.2010
"Man skulle nog kunne bli botad från sina fel om man inte trivdes med dem."
(Drottning Kristina av Sverige (1626-1689)).
Duftende "Vaniljsnurror" er svenske favorittboller! Uforskammede mengder vaniljesukker i fyllet gir sykt deilig vaniljesmak!
Oppskriften gir 30 stk.
Vaniljesnurrer
Ingredienser
50 g gjær
150 g smør
5 dl melk
1 egg
1,5 dl sukker
15 dl hvetemel
Fyll:
150 g smør
4 ss sukker
6 ss vaniljesukker (se tips)
Pensling:
1 egg
1 ss vann
Fremgangsmåte
Smuldre opp gjæren i en bakebolle. Smelt smøret. Bland melken i smøret og varm opp blandingen til den er lunken (37°C). Ha litt av smørmelken i bakebollen og løs opp gjæren i dette. Tilsett resten av smørmelken, lett sammenpisket egg og sukker. Begynn så å blande i det meste av melet til en jevn deig. La deigen heve tildekket i ca 40 min.
Kjevle ut deigen på lett melet bakebord til en rektangulær leiv som er ca 1 cm tykk. Smør på mykt smør. Dryss over sukker og så vaniljesukker (NB! TYKT lag vaniljesukker). Rull leiven sammen fra langsiden til en fast rull. Skjær rullen i skiver som legges på bakepapirdekkede stekeplater. Etterhev bollene i 20 min.
Pensle over bollene med egg som er pisket sammen med litt vann. Stek bollene midt i ovnen ved 225°C i 10 min. Avkjøles på rist.
Tips
Ikke bli skremt av mengden vaniljesukker. Det gjør faktisk bollene enda bedre om du bruker enda mer! Vaniljesukker er ikke så mye sterkere enn melis, så det blir uansett ikke for sterk vaniljesmak.
"Vaniljsnurror" er fine å fryse.
11.03.2010
Kakekategori
Populært
Allergier og preferanser
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5164 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
Skriv ny kommentar