"Den trugnaste av alle vokstrar er mosen" (Rasmus Løland).
Denne spesielle formkaken har nok fått sitt navn på grunn av sin kosistens, som faktisk likner litt på mose. Jeg tror at konsistensen kommer av at det røres kokende vann inn i deigen. Kaken er søt og smaker utrolig godt helt nystekt, f.eks. sammen med pisket krem og rørte jordbær. Og best av alt: den er helt uten fett!!