Noe av det beste som kommer fra Sverige er kladdkakor. Kladdkaker kjennetegnes av at deigen bare skal røres raskt sammen og den ferdige kaken skal bli myk, litt klebrig og nærmest litt konfektaktig i konsistensen.

Yummy!

 

 

Her har du en variant som består av både lys og mørk deig som marmoreres lett sammen før steking.

Resultatet blir en skikkelig stilig kake!

 

 

Smaker nydelig med en klatt iskrem! 

 

 

Ingredienser:

♥ 200 g smør
♥ 4 egg
♥ 5 dl sukker
♥ 3 dl hvetemel

Lys deig:
♥ 2 ts vaniljesukker

Mørk deig:
♥ 4 ss kakao

 

Fremgangsmåte:

Smelt og avkjøl smøret.

Visp sammen egg og sukker med en stålvisp (du trenger ikke å vispe eggedosis). Rør i det smeltede smøret og deretter hvetemelet, til du får en jevn deig.

Ha halvparten av deigen i en ny bolle og rør i vaniljesukkeret. Ha kakao i resten av deigen.

Finn frem en rund kakeform (24 cm i diameter) og ha bakepapir i bunnen.

Hell så mørk og lys deig litt om hverandre i formen, så du får en marmorert kake.

Stek kaken midt i ovnen ved 175°C i 30 minutter. Kaken skal fortsatt være litt bløt i midten, men helt gjennomstekt i kantene.

Avkjøl kaken i formen en stund før du flytter den over på et fat.

Serveres gjerne med vaniljeis.

 

 

Superlettlaget og superpopulær kake!

 

 

Tips:

♥ Mye sukker i deigen gir kaken en litt seig konsistens. Det er slik den skal være.

♥ Siden kaken skal være litt bløt i midten når den er ferdigstekt, kan den lett gå i stykker når du skal ta den ut av formen. Det hjelper å la kaken stå i et par timer i kjøleskapet. Kaken blir fastere når den er kald og da blir det også lettere å få den ut av formen.

♥ Kaken oppbevares kjølig og godt innpakket i plast så den holder seg myk. Den kan også fryses.

 

 

Herlig kake å trylle frem på null komma niks i helgen!   

 

 

NAM!
 

♥ ♥ ♥ ♥