Brukere online: 872
Brukere i dag: 4062
Brukere siste 7 dager: 195442
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Verdens Beste som sjokoladekake
29.09.2011
Variety is the soul of pleasure.
(Aphra Behn)
♥
"Verdens Beste" (også kalt "Kvæfjordkake") er en av Norges aller mest populære kaker, som faktisk kan varieres på flere forskjellige måter. Du finner allerede fra før mange varianter av kaken her på www.detsoteliv.no.
Dette er kanskje den aller mest spennende varianten jeg har smakt!
En HELT VIDUNDERLIG GOD sjokoladekakevariant av "Verdens Beste"!
I stedet for den tradisjonelle, lyse kakebunnen er det her myk sjokoladekake som dekkes med marengs og hakkede hasselnøtter. Kaken fylles med masse søt, luftig, pisket krem.
REN NYTELSE!
♥
♥ Ingredienser:
Sjokoladekakebunner:
250 g smør
175 g sukker
4 eggeplommer
4 ts bakepulver
1 dl kakao
240 g hvetemel
2 dl melk
Marengs:
4 eggehviter
270 g sukker
2 ts vaniljesukker
Pynt:
100 g hasselnøtter
Fyll:
7,5 dl kremfløte
2 ts vaniljesukker
♥ Fremgangsmåte:
Pisk mykt smør og sukker til luftig smørkrem. Pisk inn en eggeplomme av gangen. Sikt sammen det tørre. Bland inn i deigen sammen med melken. Smør deigen utover bunnen i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca 30x40 cm).
Visp eggehvitene stive. Tilsett sukkeret og vaniljesukkeret og pisk videre til stiv marengs. Fordel jevnt over deigen i langpannen. Strø over hakkede hasselnøtter.
Stek kaken nederst i ovnen ved 180°C i 15-20 min. Avkjøl kaken helt i formen.
Hvelv så ut kaken og fjern bakepapiret. Snu kaken tilbake, slik at marengssiden vender opp. Del kaken i to deler på midten slik at kaken får halv størrelse (20x30 cm).
Pisk kremfløten til fyllet til luftig krem og smak til med vaniljesukker.
Sett den underste kakebunnen på et fat med marengssiden vendende opp. Smør på den piskede kremen og dekk med den andre kakebunnen.
Oppbevar kaken kjølig frem til servering.
♥ Tips:
Kaken smaker aller best samme dag den er laget, men kan også lages kvelden i forveien og oppbevares i kjøleskapet til dagen etter.
♥ ♥ ♥ ♥
Ønsker dere alle sammen en kjempeherlig helg! 
Verdens Beste som sjokoladekake
Ingredienser
Sjokoladekakebunner:
250 g smør
175 g sukker
4 eggeplommer
4 ts bakepulver
1 dl kakao
240 g hvetemel
2 dl melk
Marengstopp:
4 eggehviter
270 g sukker
2 ts vaniljesukker
Pynt:
100 g hasselnøtter
Fyll:
7,5 dl kremfløte
2 ts vaniljesukker
Fremgangsmåte
Pisk mykt smør og sukker til luftig smørkrem. Pisk inn en eggeplomme av gangen. Sikt sammen det tørre. Bland inn i deigen sammen med melken. Smør deigen utover bunnen i en stor, bakepapirkledd langpanne (ca 30x40 cm).
Visp eggehvitene stive. Tilsett sukkeret og vaniljesukkeret og pisk videre til stiv marengs. Fordel jevnt over deigen i langpannen. Strø over hakkede hasselnøtter.
Stek kaken nederst i ovnen ved 180°C i 15-20 min. Avkjøl kaken helt i formen. Hvelv så ut kaken og fjern bakepapiret. Snu kaken tilbake, slik at marengssiden vender opp. Del kaken i to deler på midten slik at kaken får halv størrelse (20x30 cm).
Pisk kremfløten til fyllet til luftig krem og smak til med vaniljesukker.
Sett den underste kakebunnen på et fat med marengssiden vendende opp. Smør på den piskede kremen og dekk med den andre kakebunnen.
Oppbevar kaken kjølig frem til servering.
Tips
Kaken smaker aller best samme dag den er laget, men kan også lages kvelden i forveien og oppbevares i kjøleskapet til dagen etter.
29.09.2011
Populært
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5164 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
16 kommentarer
Hei!
Hei!
Sjokoladebunnen ble veldig porøs/muldrende. Revnet/smuldret da jeg skulle flytte bunnene på fat og på kaken. Hva har jeg gjordt feil her. Noen som har tips om hvordan å unngå dette?
Hei, høres ut som bunnen din
Hei, høres ut som bunnen din kanskje ble litt for mye stekt. Ellers pleier jeg å hvelve kaken først for å dra av bakepapiret og deretter hvelve den tilake igjen på kakefat. Den andre halvdelen som må flyttes på, bruker jeg en bred stekespade til. Kanskje kakebunnen din gikk i stykker fordi den ikke hadde nok støtte da du flyttet på den? Håper du likte smaken uansett:)
Har alltid elsket den
Har alltid elsket den originale Verden Beste, men nå blir den erstattet av denne oppskriften her. Stor suksess ble den i selskapet her i dag <3
Så bra :-)
Så bra :-)
Hei, jeg lurte på om noen her
Hei, jeg lurte på om noen her kan hjelpe meg med gram til dl?
Hei :) skal lage denne i
Hei :) skal lage denne i morgen, lurer på hvor lang tid sånn ca det tar å lage den? Om det kanskje er lurere å lage den i dag ?
Kaker blir aller best om den
Kaker blir aller best om den lages på serveringsdagen. Den bør i hvert fall fylles med krem samme dag som man spiser kaken, så kremen er helt fersk :)
Har bakt Verdens Beste mange
Har bakt Verdens Beste mange ganger. Marengsen hever seg fint i ovnen, men når kaken er ferdig stekt og formen satt på kjøkkenbenken faller den sammen. Det skjer hver gang, nesten. Hva i all verden er det jeg gjør feil?
Vanskelig å si med sikkerhet,
Vanskelig å si med sikkerhet, men kan hende at du ikke steker kaken lenge nok og at kaken og marengsen derfor er litt for myk som er årsaken..
Herlig og spennende kake! Min
Herlig og spennende kake! Min mor som aldri har vært veldig begeistret for den tradisjonelle "Verdens beste", proklamerte høyt og tydelig "at denne var mye bedre enn originalen" der hun forsynte seg først med ett stykke....og så med ett stykke til. Kaken skal garantert bakes igjen!!
Takk for hyggelig
Takk for hyggelig tilbakemelding! :-)
Hei Kristine! Jeg har bakt
Hei Kristine! Jeg har bakt kaken for venner her i tyskland!
Jeg har aldri fått så mye komplimenter!
Dere må virkelig ikke være beskjeden =D Det er virkelig verdens beste =)
Tusen takk for all dine oppskrifter!
Hilsener fra Tyskland,
Kathy
Hyggelig å høre, Kathy! :-)
Hyggelig å høre, Kathy! :-)
Lurer på om man lager kakao,
Lurer på om man lager kakao, eller om det er 1 dl kakaopulver man skal ha?
Det er 1 dl kakaopulver :-)
Det er 1 dl kakaopulver :-)
Denne må jeg bare prøve meg
Denne må jeg bare prøve meg på , ser nydelig ut ! Noen som har prøvd å ha Kiwi eller banan i kremen ?
Skriv ny kommentar