Brukere online: 2210
Brukere i dag: 32820
Brukere siste 7 dager: 196816
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Ingredienser
Paideig:
3 dl hvetemel
160 g smør
2 ss sukker
Eggekremfyll:
6 egg
5 ss sukker
6 ss kremfløte
revet skall av 1/2 sitron
- -
300 g friske blåbær
Fremgangsmåte
Smuldre sammen smøret i det tørre og klem deigen sammen (tilsett en skvett vann hvis deigen virker tørr). Deigen kan også lages i food processor med hakkekniv.
Klem deigen utover i smurt paiform, 24 cm i diameter. Fest aluminiumsfolie langsmed kanten (dette forhindrer at kantene krymper nedover under stekingen) og forstek paibunnen midt i ovnen ved 200°C i 10 min. Ta formen ut av ovnen og fjern forsiktig aluminiumsfolien. Stek paibunnen videre i et par minutter, så også kantene får litt farge. Ta kaken ut av ovnen og avkjøl.
Legg blåbærene i paibunnen.
Pisk sammen ingrediensene til eggekremfyllet med en stålvisp. Hell blandingen over blåbærene i formen.
Stek kaken videre nederst i ovnen ved 200°C i 40-45 min.
Tips
Paien smaker best nystekt. Serveres gjerne med pisket krem som er smakt til med vaniljesukker.
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5164 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
3 kommentarer
Kan jeg bytte ut fløten med
Kan jeg bytte ut fløten med noen annet? F.eks. havremelk?? Trenger paifyll uten melk...
Er forholdene i
Er forholdene i eggekremfyllet rett på denne paien? Synes det virket som litt lite sukker og fløte til så mange egg, men prøvde likevel, og resultatet ble litt for godt stekt og litt søt omelett med blåbær, selv etter 35 minutter (for da så den egentlig ferdig ut). Ikke spesielt godt.
Skal eggekremen lages med
Skal eggekremen lages med både eggeplomme og eggehvite, slik som det står?
Det smakte ikke eggekrem, mer som omelett.
Skriv ny kommentar