Brukere online: 883
Brukere i dag: 4095
Brukere siste 7 dager: 195447
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Bread and butter pudding (Engelsk brødpudding)
09.01.2018
Hei!
I dag blir det en engelsk klassiker her på Det søte liv!
Bread & Butter Pudding er en tradisjonell brødpudding.
På noen få strakser blir en haug med loffskiver forvandlet til en varm og deilig dessert. 
Ingredienser:
♥ 8 skiver loff (uten skorpe)
♥ 50 g mykt smør
♥ 75 g rosiner
Fløtemelkblanding:
♥ 2,5 dl melk
♥ 3 dl kremfløte
♥ 1 vaniljestang
♥ 3 egg
♥ 1 eggeplomme
♥ 3 ss brunt sukker
Pynt:
♥ 2 ss brunt sukker
Fremgangsmåte:
Start med å gjøre klar loffskivene.
Skjær skorpene av loffskivene og del loffskivene deretter på diagonalen så de får fasong som trekanter.
Smør loffskivene med smør. Legg loffskivene lett overlappende i en ildfast form (ca. 20 x 30 cm). Dryss over rosiner.
Den fine formen jeg har brukt er av merket Le Creuset (finnes i mange forskjellige farger) og måler 20x25 cm og er ca 5 cm høy.
Varm opp melk og kremfløte i en kjele sammen med vaniljestang- og frø. Gi blandingen et oppkok og ta kjelen av platen. La blandingen stå og trekke i 5 minutter og fjern deretter vaniljestangen.
Visp eggene, den ekstra eggeplommen og brunt sukker lett sammen i en bolle. Hell deretter i den varme vaniljefløten og rør blandingen sammen.
Ha fløtemelkblandingen over loffskivene i formen.
Dryss over ekstra brunt sukker.
Trykk loffskivene godt ned i fløtemelken og la det hele stå og trekke i romtemperatur i 30 minutter.
Stek brødpuddingen midt i ovnen ved 180°C i 35-40 minutter.
Serveres varm og nystekt.
Tips:
♥ Til denne oppskriften passer det faktisk helt perfekt med kjøpt loff som er ferdig oppdelt i skiver. 
♥ Du kan eventuelt drysse mandelflak og/eller litt kanel på loffskivene i tillegg til brunt sukker, hvis du ønsker.
♥ Brødpuddingen smaker nydelig som den er, særlig når den er varm og helt nystekt, men det er også godt med vaniljesaus som tilbehør.
Klassisk, old-fashion, engelsk brødpudding!
Nydelig og superlett å lage! 
♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Bread and butter pudding (Engelsk brødpudding)
Ingredienser
♥ 8 skiver loff (uten skorpe)
♥ 50 g mykt smør
♥ 75 g rosiner
Fløtemelkblanding:
♥ 2,5 dl melk
♥ 3 dl kremfløte
♥ 1 vaniljestang
♥ 3 egg
♥ 1 eggeplomme
♥ 3 ss brunt sukker
Pynt:
♥ 2 ss brunt sukker
Fremgangsmåte
Skjær skorpene av loffskivene og del loffskivene deretter på diagonalen så de får fasong som trekanter.
Smør loffskivene med smør. Legg loffskivene lett overlappende i en ildfast form (ca. 20 x 30 cm). Dryss over rosiner.
Varm opp melk og kremfløte i en kjele sammen med vaniljestang- og frø. Gi blandingen et oppkok og ta kjelen av platen. La blandingen stå og trekke i 5 minutter og fjern deretter vaniljestangen.
Visp eggene, den ekstra eggeplommen og brunt sukker lett sammen i en bolle. Hell deretter i den varme vaniljefløten og rør blandingen sammen.
Ha fløtemelkblandingen over loffskivene i formen.
Dryss over ekstra brunt sukker
Trykk loffskivene godt ned i fløtemelken og la det hele stå og trekke i romtemperatur i 30 minutter.
Stek brødpuddingen midt i ovnen ved 180°C i 35-40 minutter.
Serveres varm og nystekt.
Tips
♥ Til denne oppskriften passer det faktisk helt perfekt med kjøpt loff som er ferdig oppdelt i skiver.
♥ Du kan eventuelt drysse mandelflak og/eller litt kanel på loffskivene i tillegg til brunt sukker, hvis du ønsker.
♥ Brødpuddingen smaker nydelig som den er, særlig når den er varm og helt nystekt, men det er også godt med vaniljesaus som tilbehør.
09.01.2018
Desserter
Sesong
Allergier og preferanser
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5164 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
1 kommentar
Noe som er veldig godt i
Noe som er veldig godt i denne brødpuddingen er å bløtlegge rosinene i wiskey eller cognac. ( Eller annet favorittbrennevin eller likør) Eg har også brukt litt av brennevinen etter bløtleggingen i puddingen. Gir utrolig god smak.
Skriv ny kommentar