Brukere online: 1633
Brukere i dag: 9252
Brukere siste 7 dager: 195536
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Suksesskake til jul
28.12.2020
Suksesskake er en av Norges mest elskede kaker og man skal vokte seg vel for å tukle med den. Her har jeg laget en liten julevri ved at jeg har tilsatt en teskje kanel i mandelbunnen og pyntet med røde granateplekjerner og grønne pistasjnøtter.
Mer skal det ikke til for å skape litt ekstra julestemning, og smaken på kaken ble supergod!
Ingredienser:
Mandelbunn:
♥ 4 eggehviter
♥ 150 g melis
♥ 150 g mandler
♥ 1 ts kanel
♥ 0,5 ts bakepulver
Gul suksesskrem:
♥ 6 eggeplommer
♥ 150 g sukker
♥ 1 dl kremfløte
♥ 1 ts vaniljesukker
♥ 200 g smør
Pynt:
♥ 1 granateple
♥ 50 g pistasjnøtter
♥ 30 g mandler
Fremgangsmåte:
Mandelbunn:
Pisk eggehvitene stive. Tilsett melisen og pisk videre til tykk marengs.
Finmal mandlene og bland med kanel og bakepulver. Vend dette inn i marengsmassen.
Fordel deigen i en rund form (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen.
Stek kaken midt i ovnen ved 175 °C i 30 minutter. Pakk kaken inn i plast og la den avkjøles til dagen etter.
Suksesskrem:
Bland eggeplommer, sukker, kremfløte og vaniljesukker i en liten kjele. Kok opp blandingen under stadig omrøring. Ta kjelen av platen og la kremen avkjøle til romtemperatur.
Pisk så inn mykt smør i små klatter.
La kremen avkjøles i kjøleskapet over natten.
Pynt:
Dagen etter piskes den kalde suksesskremen med elektrisk håndmikser til den blir lysegul og tykk.
Bre kremen over kakebunnen og pynt med granateplekjerner, hakkede pistasjnøtter og mandler.
Nydelig kake!
Ikke rart at suksesskake er en av våre mest elskede kaker!
Tips:
♥ Lag gjerne mandelbunnen og suksesskremen dagen i forveien. Suksesskremen bør stå kaldt over natten for å stivne nok til at den lar seg piske opp. Mandelbunnen kan oppbevares i romtemperatur over natten, bare husk at den bør dekkes med plast så den ikke blir tørr.
♥ Kaken holder seg god flere dager i kjøleskapet. Den kan også fryses.
Litt kanel og rød/grønn pynt er det som skal til for å lage en juleinspirert versjon av sukesskake.
Nyt!
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Suksesskake til jul
Ingredienser
Mandelbunn:
♥ 4 eggehviter
♥ 150 g melis
♥ 150 g mandler
♥ 1 ts kanel
♥ 0,5 ts bakepulver
Gul suksesskrem:
♥ 6 eggeplommer
♥ 150 g sukker
♥ 1 dl kremfløte
♥ 1 ts vaniljesukker
♥ 200 g smør
Pynt:
♥ 1 granateple
♥ 50 g pistasjnøtter
♥ 30 g mandler
Fremgangsmåte
Mandelbunn:
Pisk eggehvitene stive. Tilsett melisen og pisk videre til tykk marengs. Finmal mandlene og bland med kanel og bakepulver. Vend dette inn i marengsmassen.
Fordel deigen i en rund form (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen.
Stek kaken midt i ovnen ved 175 °C i 30 minutter. Pakk kaken inn i plast og la den avkjøles til dagen etter.
Suksesskrem:
Bland eggeplommer, sukker, kremfløte og vaniljesukker i en liten kjele. Kok opp blandingen under stadig omrøring. Ta kjelen av platen og la kremen avkjøle til romtemperatur. Pisk så inn mykt smør i små klatter. La kremen avkjøles i kjøleskapet over natten.
Pynt:
Dagen etter piskes den kalde suksesskremen med elektrisk håndmikser til den blir lysegul og tykk.
Bre kremen over kakebunnen og pynt med granateplekjerner, hakkede pistasjnøtter og mandler.
Tips
♥ Lag gjerne mandelbunnen og suksesskremen dagen i forveien. Suksesskremen bør stå kaldt over natten for å stivne nok til at den lar seg piske opp. Mandelbunnen kan oppbevares i romtemperatur over natten, bare husk at den bør dekkes med plast så den ikke blir tørr.
♥ Kaken holder seg god flere dager i kjøleskapet. Den kan også fryses.
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5164 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
1 kommentar
Hei jeg lagde trippel…
Hei jeg lagde trippel suksesskake forrige uke og den ble perfekt , nå prøvde jeg meg på den suksesskaken til jul , og kremen ble veldig veldig tjukk , jeg har følgt oppskriften slavisk men noe ble feil . Gul kremen så bra ut når jeg lagde den , men det ble veldig tjukk konsistens når jeg pisket inn romteperert smør. Skulle smøret være mykere tro ? Mvh Martyna
Skriv ny kommentar