Bland mel og sukker. Smuldre i smøret. Tilsett egget og kna deigen raskt sammen. La deigen stå kaldt i 30 min.

Ha litt mel på bakebordet og kjevle ut deigen. Kle en smurt paiform (24-25 cm i diameter, gjerne med løs kant). Prikk bunnen med en gaffel og fest aluminiumsfolie langsmed kanten (dette forhindrer at deigen krymper nedover i kantene under forstekingen). Stek paibunnen midt i ovnen ved 225°C i 10 min.

Ta kaken ut av ovnen og fjern forsiktig folien. Dekk bunnen med hakket sjokolade, marsipan, M-sjokolade og mandelflarn.

Sett kaken tilbake midt i ovnen ved 200°C og stek kaken videre i 12-15 min.