Smelt smøret i en mellomstor kjele. Ta kjelen av platen og bland først inn Coca-Cola med en stålvisp. Pisk deretter inn eggene. Rør så inn sukker og kakao. Sikt sammen mel og bakepulver og bland i. Tilsett grovt hakkede pecannøtter til slutt.

Ha muffinsformer i muffinsbrett og fyll deigen i formene (ca 12 stk medium størrelse eller 6 store). Stek muffinsene ved 180°C i 20-30 min (avhengig av størrelse). Sjekk med kakenål at kakene er gjennomstekte. Avkjøl.

Smelt sjokoladen sammen med smør i en liten kjele. Tilsett Coca-Cola og melis til en glasur. Avkjøl til glasuren har passe tykkelse. Smør litt sjokoladeglasur på hver muffins og pynt med pecannøtter.