Brukere online: 2039
Brukere i dag: 37614
Brukere siste 7 dager: 196650
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Ingredienser
500 g friske jordbær
- -
150 g hvit sjokolade
150 g mørk sjokolade
Fremgangsmåte
Smelt hvit og mørk sjokolade hver for seg. Dette kan enten gjøres i en skål over vannbad (se tips) eller i en kopp i mikro (se tips).
Dypp jordbærene i smeltet sjokolade og legg dem på et brett som er dekket med bakepapir. Sett brettet i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet.
Jordbærene oppbevares kjølig frem til servering.
Anbefalt tilbehør: Søt musserende vin, for eksempel en Moscato d’Asti.
Tips
Å smelte sjokolade over vannbad betyr at du tar en bolle (helst en metallbolle, men tykt glass går også) og setter over en kjele med kokende vann. Bollen må være større enn kjelen, slik at den dekker kjelen helt. Det trengs ikke så mye vann i kjelen. Ha sjokolade oppdelt i biter i bollen. Når vannet koker, vil dampen gjøre at metallbollen blir varm og sjokoladen smelter. Vent med å røre i sjokoladen til du ser at den begynner å bli bløt.
Å smelte sjokolade i mikro er veldig enkelt, men krever kanskje likevel litt mer erfaring. Brekk opp sjokoladen og ha i en kopp. Sett koppen i mikro på full styrke i 1 min. Ta ut koppen og vend litt på sjokoladen med en teskje. Sett koppen tilbake i mikroen og gjenta et par ganger, til sjokoladen er smeltet. (NB! Sjokoladen blir kornete om den varmes opp for lenge.)
Hvis sjokoladen blir kornete (skjer hvis den varmes opp for lenge eller blir våt av dampen), er det lite å gjøre annet enn å begynne på nytt. Kjøp derfor inn noen plater ekstra sjokolade i tilfelle.
- -
RENDER ME HELPLESS
"Turn me over,
Let me swoon,
lift me higher
than this full moon.
Touch me gently,
kiss me wildly
press me slowly
give me passion
till I cry for mercy.
Tell me you love me,
promise me nothing,
fill me with your essence
till I lose my mind.
Talk to me boldly
promise me everything
turn me loose
and watch me scream.
Need me always,
capture me quickly
take me completely
till I beg for more.
Tantalize my senses,
tickle my fancy,
rock my world
and render me helpless!"
(Amber V Moonstone)
13.06.2010
Sesong
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5163 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
1 kommentar
Hei! Jeg skal lage kake med
Hei! Jeg skal lage kake med sjokolade dyppede jordbær som pynt. Har du noen tips til hvordan oppbevare og frakte dem, uten at det blir kondens? Synes ofte de blir våte når de ligger i kjøleskapet..:)
Skriv ny kommentar