Brukere online: 470
Brukere i dag: 1177
Brukere siste 7 dager: 198275
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Granola med julekrydder
11.01.2015
Julen er ikke lenger unna enn at det er godt med julekrydret, hjemmelaget "Granola".
I tillegg er denne oppskriften på hjemmelaget frokostblanding en fin måte å bruke opp julens nøtter og tørkede frukter, hvis du skulle ha noe igjen av det.
Her har du min favorittblanding! Jeg bruker gresskarkjerner og tøkede tranebær for å få både grønn- og rødfarge på granolaen, rosiner, tørkede fiken, dadler og aprikos - i tillegg til nøtter og mye annet godt.
Med hjemmelaget Granola får du verdens herligste start på dagen. Sprøtt, søtt og deilig smaker det - og du blir full av energi! 
Ingredienser:
♥ 2,5 dl appelsinjuice
♥ 4 ss honning
♥ 4 ss brunt sukker
- -
♥ 2 ts kanel
♥ 1 ts kardemomme
♥ 1 ts ingefær
♥ 0,5 ts nellik
- -
♥ 2 dl små havregryn
♥ 3 dl store havregryn
♥ 1 dl solsikkekjerner
♥ 1 dl sesamfrø
♥ 1 dl gresskarkjerner
♥ 2 dl skåldede mandler
♥ 2 dl hasselnøtter
♥ 1 dl valnøtter
- -
♥ 1 ss solsikkeolje
- -
♥ 100 g tørkede tranebær
♥ 75 g tørkede aprikoser
♥ 75 g fiken
♥ 50 g rosiner
♥ 50 g dadler
Fremgangsmåte:
Ha appelsinjuice, honning og brunt sukker i en middels stor kjele. Gi blandingen et oppkok og ta kjelen av platen. Rør i krydderet.
Bland sammen havregryn, frø, solsikke- og gresskarkjerner og nøtter. Jeg bruker for det meste hele nøtter, men det går an å hakke dem grovt hvis du foretrekker det.
Ha dette i kjelen og rør så alt blir godt blandet.
Finn frem en langpanne og ha i oljen. Pensle oljen godt utover hele bunnen. Ha så alt innholdet fra kjelen oppi langpannen og fordel det hele jevnt utover.
Granolaen stekes midt i ovnen ved 150°C i ca. 50-60 minutter. Jeg tar langpannen ut av ovnen hvert kvarter for å snu og vende litt rundt på granolaen for å sikre at alt blir jevnt stekt. Etter hvert vil det lukte veldig deilig av krydret granola i kjøkkenet ditt...
Ta langpannen med den ferdigstekte granolaen ut av ovnen og avkjøl blandingen.
Skjær tørkede aprikoser, fiken og dadler i små terninger (jeg pleier å klippe med saks .. 
). Ha dette i tillegg til tørkede tranebær og rosiner over granolaen og vend rundt så alt fordeler jeg jevnt.
Ha den ferdige granolaen på tette glass.
Serveres med yoghurt, vaniljekesam eller med melk.
Min favoritt er vaniljekesam.
Granolaen er søt i seg selv, men det blir ekstra godt med syltetøy i tillegg...
Nam!
Tips:
♥ Det er ikke så nøye med eksakte mål på frø, nøtter og tørket frukt. Finn frem til den kombinasjonen du liker best og tilpass oppskriften etter hva du måtte ha tilgjengelig hjemme. Det er heller ikke så nøye om du bruker store eller små havregryn, eller en kombinasjon som jeg har brukt her.
♥ Bruk myk, tørket frukt av god kvalitet. Det er viktig at den tørkede frukten ikke stekes sammen med granolaen, men blandes i til slutt. Dette for at den tørkede frukten skal holde seg myk.
♥ Granola skal være sprø i konsistensen (med unntak av den tørkede frukten). Hvis du imidlertid foretrekker den mykere, kan du lage klar en skål med yoghurt/vaniljekesam, syltetøy og granola kvelden før og sette i kjøleskapet over natten. Da vil konsistensen bli mye mykere.
♥ Oppskriften er merket vegansk, men husk at ikke alle veganere spiser honning. Som alternativ kan man f eks bruke samme mengde lønnesirup. Server da for eksempel med havremelk eller mandelmelk.
♥ Hjemmelaget Granola er holdbar på glass i et par måneder.
Hvis du ikke har forsøkt å lage hjemmelaget Granola før, kan jeg virkelig anbefale deg å prøve! Det er så lett å lage og lett å variere oppskriften med ulike typer smak, nøtter, frø og tørket frukt. Jeg skal vise deg et par andre varianter i løpet av de nærmeste dagene.
Denne varianten med julekrydder smaker virkelig nydelig!
Kos med nokså god samvittighet! 
♥ ♥ ♥ ♥
Granola med julekrydder
Ingredienser
♥ 2,5 dl appelsinjuice
♥ 4 ss honning
♥ 4 ss brunt sukker
- -
♥ 2 ts kanel
♥ 1 ts kardemomme
♥ 1 ts ingefær
♥ 0,5 ts nellik
- -
♥ 2 dl små havregryn
♥ 3 dl store havregryn
♥ 1 dl solsikkekjerner
♥ 1 dl sesamfrø
♥ 1 dl gresskarkjerner
♥ 2 dl skåldede mandler
♥ 2 dl hasselnøtter
♥ 1 dl valnøtter
- -
♥ 1 ss solsikkeolje
- -
♥ 100 g tørkede tranebær
♥ 75 g tørkede aprikoser
♥ 75 g fiken
♥ 50 g rosiner
♥ 50 g dadler
Fremgangsmåte
Ha appelsinjuice, honning og brunt sukker i en middels stor kjele. Gi blandingen et oppkok og ta kjelen av platen. Rør i krydderet.
Bland sammen havregryn, frø, solsikke- og gresskarkjerner og nøtter. Jeg bruker for det meste hele nøtter, men det går an å hakke dem grovt hvis du foretrekker det. Ha dette i kjelen og rør så alt blir godt blandet.
Finn frem en langpanne og ha i oljen. Pensle oljen godt utover hele bunnen. Ha så alt innholdet fra kjelen oppi langpannen og fordel det hele jevnt utover.
Granolaen stekes midt i ovnen ved 150°C i ca. 50-60 minutter. Jeg tar langpannen ut av ovnen hvert kvarter for å snu og vende litt rundt på granolaen for å sikre at alt blir jevnt stekt. Etter hvert vil det lukte veldig deilig av krydret granola i kjøkkenet ditt...
Ta langpannen med den ferdigstekte granolaen ut av ovnen og avkjøl blandingen.
Skjær tørkede aprikoser, fiken og dadler i små terninger (jeg pleier å klippe med saks). Ha dette i tillegg til tørkede tranebær og rosiner over granolaen og vend rundt så alt fordeler jeg jevnt.
Ha den ferdige granolaen på tette glass.
Tips
♥ Det er ikke så nøye med eksakte mål på frø, nøtter og tørket frukt. Finn frem til den kombinasjonen du liker best og tilpass oppskriften etter hva du måtte ha tilgjengelig hjemme. Det er heller ikke så nøye om du bruker store eller små havregryn, eller en kombinasjon som jeg har brukt her.
♥ Bruk myk, tørket frukt av god kvalitet. Det er viktig at den tørkede frukten ikke stekes sammen med granolaen, men blandes i til slutt. Dette for at den tørkede frukten skal holde seg myk.
♥ Granola skal være sprø i konsistensen (med unntak av den tørkede frukten). Hvis du imidlertid foretrekker den mykere, kan du lage klar en skål med yoghurt/vaniljekesam, syltetøy og granola kvelden før og sette i kjøleskapet over natten. Da vil konsistensen bli mye mykere.
♥ Oppskriften er merket vegansk, men husk at ikke alle veganere spiser honning. Som alternativ kan man f eks bruke samme mengde lønnesirup. Server da for eksempel med havremelk eller mandelmelk.
♥ Hjemmelaget Granola er holdbar på glass i et par måneder.
11.01.2015
Desserter
Sesong
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5167 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
1 kommentar
er det mulig å bytte ut
er det mulig å bytte ut honningen med sukker ? eventuelt bare ha brunt sukker..og juice ? klarer ikke med min beste vilje smaken av honning... kanskje ha i sirup i stedet ? :)
Skriv ny kommentar