Annonse: drLykke.no

Hei alle sammen!

Har dere fått med dere den nye, sunne supertrenden på matfronten som kalles "Smoothie Bowls" (eller "Smoothieskål" på norsk)?

Smoothie Bowls, er som du hører på navnet, basert på lignende konsept som Smoothies, dvs moste frukter og bær, men som serveres i en skål. Siden Smoothie Bowls spises i stedet for å drikkes, lages konsistensen noe tykkere enn for Smoothies.

Den tykke konsistensen får man for eksempel ved å bruke mye frosne bær/fruktbiter og tykk yoghurt. Dette gir også en kjølende og forfriskende effekt!

På toppen kan man drysse bær, nøtter, frø, tørket frukt, havregryn, granola +++, enten i et dekorativt mønster, eller vilkårlig slik jeg har gjort her.

Smoothie Bowls kan lages i like mange ulike varianter som Smoothies. Jeg tipper at det kommer mange varianter her på Det søte liv etter hvert.

Her viser jeg deg først hvordan jeg lager en veldig populær variant, som jeg synes er kjempegod! Den består av frosne bringebær og blåbær, Biola (syrnet melk) med blåbærsmak og gresk yoghurt. På toppen strør jeg friske bær, granateplekjerner, gresskarkjerner, havregryn og tørkede bringebær.

Lovely! 

Dette trenger du for å lage deg en stor og deilig porsjon Smoothie Bowl med bringebær og blåbær:

Ingredienser:

♥ 2 dl frosne bringebær
♥ 2 dl frosne blåbær
♥ 2 dl Biola blåbær (se tips)
♥ 1 dl gresk yoghurt

Topping:
♥ friske blåbær
♥ friske bringebær
♥ friske bjørnebær
♥ granateplekjerner
♥ gresskarkjerner
♥ havregryn
♥ tørkede bringebær

Fremgangsmåte:

Ha frosne bær, Biola med blåbærsmak og gresk yoghurt i en food processor eller blender.

Kjør blandingen til den blir helt glatt.

Ha blandingen i en skål.

Dryss på topping.

Server straks!

Ser fristende ut, ikke sant?

Sunt, friskt og godt!

ANNONSE:

Det populære serviset du ser på disse bildene er av merket Bloomingville, som er kjent for stilsikkerhet og kvalitet.

Så herlige ting!   

Blir glad av å ha dette i skapet!

Serviset er laget av bambus og veier derfor lite, og dermed kjekt å ha med seg. Du får kjøpt dette i nettbutikken til drLykke.no, se direktelink til den store bollen HER. Serviset selges for tiden med rabatter og husk at det alltid er gratis frakt hos drLykke.no!   
 

Tips:

♥ Det fine med blåbær og bringebær er at de er nokså små og derfor lar seg knuse nokså lett i en blender selv om de er frosne (dette i motsetning til for eksempel jordbær som ofte kan bli store og harde klumper, som derfor må tines litt før de lar seg knuse). Ta nok Biola og yoghurt til at bærene lar seg knuse i blenderen, og rør rundt av og til hvis noen frosne bær setter seg fast i knivbladene i blenderen.

♥ Biola er syrnet melk. Den med blåbærsmak passer veldig godt smaksmessig til denne oppskriften. Biola med blåbærsmak er såpass søt, at jeg ikke synes det nødvendig med noe ekstra søtning. Hvis du bruker annen type surmelk, kan du tilsette litt melis i blenderen sammen de frosne bærene.

♥ Smoothie Bowls smaker best helt ferske, mens de frosne bærene gjør konsistensen tykk og deilig.

♥ Jeg synes det er veldig godt å fylle på med ekstra topping etter hvert som jeg spiser. Derfor er det greit å lage til litt ekstra... 

En Smoothie Bowl passer både som frokost, lunsj, kveldsmat eller forfriskende mellommåltid.

Det er lett å spise sunt på denne måten!    

♥ ♥ ♥ ♥ ♥