Brukere online: 2173
Brukere i dag: 31163
Brukere siste 7 dager: 196202
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Ingredienser
5 dl knuste sukkerkavringer
5 ss smør
5 ss sukker
500 g eplemos (med biter)
Vaniljekrem:
30 g smør
30 g hvetemel
2,5 dl melk
4 egg
3 ss sukker
1,5 ts vaniljesukker
Pynt:
3 dl kremfløte
1 ss vaniljesukker
Fremgangsmåte
Knus kavringer i food processor, i morter eller i en pose som kjevles over.
Smelt smøret i en stekepanne og ha i kavringen. Strø over sukkeret. Rør i blandingen mens den får gylden farge i stekepannen. Pass på så det ikke brenner seg. Tas av varmen og avkjøles.
Til vaniljekremen lages først en tykk saus av smør, mel og melk i en middel stor kjele. Ta kjelen av platen. Pisk egg, sukker og vaniljesukker til tykk eggedosis. Bland eggedosisen i sausen og sett kjelen på platen igjen. La vaniljesausen tykne over svak varme. Rør hele tiden. Ta kjelen av platen og avkjøl.
Smør en rund form (24 cm i diameter) og ha bakepapir i bunnen. Strø over halvparten av kavringsmulene. Legg på eplemosen og jevn til overflaten. Fordel over vaniljekremen. Strø over resten av karvingsmulene.
Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i 45-60 min. Ta kaken ut av ovnen og la den bli avkjølt i romtemperatur. Sett den så i kjøleskapet og la den stå i formen over natten (se tips).
Dagen etter løsnes kaken forsiktig fra formen og hvelves over på et serveringsfat. Pisk kremfløte med vaniljesukker og fordel kremen jevnt over hele kaken.
Tips
Den stekte kaken må stå i formen i kjøleskapet over natten for å bli fast nok i konsistensen til å kunne hvelves over på fat. Vær likevel forberedt på at kavringsmulene vil drysse litt når du skjærer i kaken. Det er slik kaken skal være!
Oppbevares i kjøleskapet frem til servering.
01.03.2009
Kakekategori
Populært
Allergier og preferanser
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5163 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
1 kommentar
Takk for hjelpen! Akkurat det
Takk for hjelpen! Akkurat det jeg lette etter :) Spm: Jeg opplevde at det var litt lite vaniljekrem, særlig når jeg sammenlikner med bildet ditt. har jeg latt den tykne for lenge?
Den ble spist opp altså, kjempepopulær :)
Silje :)
Skriv ny kommentar