Det er svært nyttig å bruke muffinsbrett hvis du vil ha høye og flotte muffins som holder fasongen. Har du ikke muffinsbrett, må du bruke doble papirformer og være nøye på at du ikke fyller formene med for mye deig, ellers risikerer du at muffinsene renner over. Du vil da får flere, små muffins som trenger noe mindre steketid.

Muffinsene er fine å fryse. Du kan eventuelt sikte over litt melis rett før servering.

Se også oppskrift på "Bran Banana Date Muffins", "Classic Country Bran Muffins" eller bare "Bran Muffins", som er en enklere variant av muffins som også inneholder Kelloggs All-Bran.