Hei dere:)

I dag vil jeg vise dere to herlige desserttips.  Først kommer her en "Bringebærsuppe med vaniljeis".

Nydelig og forfriskende dessert! ♥

Oppskriften gir 2 porsjoner.

Ingredienser:

♥ 8 dl vann
♥ 1 vaniljestang
♥ 4 ss brunt sukker
♥ 400 g bringebær

Servering:  vaniljeiskrem

Fremgangsmåte:

Ha vannet i en kjele. Snitt opp vaniljestangen og skrap ut det svarte belegget med vaniljefrø på innsiden. Ha dette i vannet og deretter også selve vaniljestangen i vannet. Tilsett brunt sukker. La dette småkoke til væsken er redusert til ca halvparten (4 dl). Ta kjelen av platen og fjern vaniljestangen.

Tilsett bringebærene og la suppen trekke i minst 30 min i kjøleskapet (gjerne lenger). Suppen vil da etter hvert få rød farge og trekke til seg smaken av bringebærene.

Server bringebærsuppen avkjølt med en kule god vaniljeis.

Tips:

Det er viktig at bringebærsuppen får stå og trekke lenge nok til at hele suppen får smak av bringebær. Jeg lot min suppe stå i kjøleskapet i ca 4 timer og resultatet ble kjempebra!

Bruk vaniljeis av god kvalitet, for eksempel vaniljeiskremen til Mövenpick som lages med ekte vanilje.

♥ ♥ ♥ ♥ ♥