Brukere online: 2830
Brukere i dag: 15071
Brukere siste 7 dager: 198713
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Coca-Cola Chocolate Pecan Cake
08.05.2005
Coca-Cola Chocolate Pecan Cake er en veldig saftig og myk sjokoladekake som inneholder Coca-Cola. Kaken er fylt og dekket med deilig sjokoladekrem og pyntet med hakkede pekannøtter.
Coca-Cola Chocolate Pecan Cake
Ingredienser
100 g smør
150 g hvetemel
1 ts bakepulver
200 g sukker
2 ss kakao
2 egg
1 ts vaniljeekstrakt
0,75 dl kefir
0,75 dl Coca-Cola
Fyll:
50 g smør
50 g kokesjokolade
1 dl Coca-Cola
500 g melis
Pynt:
75 g pekannøtter
Fremgangsmåte
Smelt og avkjøl smøret. Bland alle de tørre ingrediensene godt sammen i en stor bakebolle. Bland sammen lett sammenpiskede egg, vaniljeessens, kefir og Coca-Cola i en annen bolle. Ha dette i det tørre og bland deigen sammen. Rør til slutt i avkjølt smør.
Hell deigen i en rund kakeform (22 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i ca. 30 minutter. Avkjøl kaken helt i formen. Løsne kaken fra formen med en skarp kniv. Ta kaken ut av formen og fjern bakepapiret. Del den kalde kaken i to kakebunner.
Smelt smøret til glasuren i en liten kjele. Brekk i kokesjokoladen og la den smelte i det varme smøret. Rør blandingen jevn. Rør deretter i Coca-Cola. Tilsett så melis og rør til du får en glatt og klumpfri krem. Sett kaldt til kremen har passe tykk smørekonsistens.
Ha halvparten av fyllet mellom kakebunnene og smør resten over hele kaken. Dryss over hakkede pekannøtter til pynt.
Tips
Kaken holder seg nokså lenge myk i kjøleskapet. Kaken kan også fryses.
08.05.2005
Kakekategori
Sesong
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5167 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
1 kommentar
Jeg tenkte jeg skulle forsøke
Jeg tenkte jeg skulle forsøke denne coca-cola/ pecan sjokoladekaken til min datters konfirmasjon, da er kanskje en form på 22 cm litt liten.
Har du forsøkt å bake den i liten langpanne? Bør jeg evt. doble oppskriften og gjøre noe med steketiden?
Skriv ny kommentar