Smelt smøret i en kjele. Ta kjelen av platen og ha i hakket kokesjokolade. Rør til sjokoladen har smeltet. Avkjøl.

Skill eggene. Pisk eggeplommene luftig med sukkeret. Rør i sjokoladesmøret. Mal mandlene og bland inn i deigen sammen med hvetemel og kaffe (se tips). Stivpisk eggehvitene og vend i til slutt.

Ha deigen i en rund form (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken nederst i ovnen ved 175°C i 25 min (kaken skal være litt lite stekt). Avkjøl kaken helt i formen, og gjerne i kjøleskapet over natten (se tips).

Ta kaken ut av formen og fjern bakepapiret. Sett kaken på et passende fat.

Til glasuren varmes smør og kremfløte i en liten kjele. Ta kjelen av platen og tilsett hakket kokesjokolade. Rør til sjokoladen har smeltet. Tilsett kaffe (se tips). Avkjøl glasuren i kjøleskapet til den har passe tykk konsistens. Glaser kaken og pynt med skåldede mandler.