Egg og sukker piskes til eggedosis. Smelt og avkjøl smør og ha det i røren. Sikt hvetemel og bakepulver og bland i deigen.

Røren has i rund form (22 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken midt i ovnen ved 180°C i 20 minutter.

Lag imens marengsen: Pisk eggehvitene stive med sukkeret. Bland forsiktig i rosiner, hakkede mandler og hakket sjokolade.

Ta den stekte kaken ut av ovnen. Fordel marengsen oppå kaken. Sett kaken tilbake i ovnen ved samme tempratur og stek den videre til marengsen er gyllenbrun, ca 10 minutter.

Avkjøl kaken i formen før den forsiktig tas ut. Dra av bakepapiret fra undersiden og sett kaken på et passende fat.