Italienske savoiardikjeks (fingerkjeks) kan kjøpes i velassorterte matvarebutikker, blant annet hos ICA.

Jeg har her brukt en kakeform med bunn laget av glass. Det er praktisk fordi man kan sette kakebunnen direkte på et kakefat uten at det er så synlig. Formen er kjøpt hos Nille i Oslo. Det går selvsagt like fint å bruke en vanlig springform også.
Dette er en mektig kaken som passer å serveres i smale stykker. Den er ekstra god sammen med litt syrlige frukter, slik som kjærlighetsfrukten på toppen. Som sagt lagde jeg i tillegg en skål med bringebærcoulis (varm opp frosne bringebær og sil vekk frøene, smak deretter til med melis) og en skål med sausen fra pasjonsfrukter. En ekstremt vellykket kombinasjon til denne kaken!