Det geniale med denne typen iskrem som lages med kondensert melk er at iskremblandingen bare piskes raskt sammen og så fryses. Du trenger verken iskremmaskin eller annet komplisert utstyr, bare en vanlig mikser.

Iskrem med kondensert melk kan lages med mange ulike smaker. Jeg har tidligere laget Oreoiskremen du finner HER.

Dette er en annen, kjempegod variant med herlig kaffesmak. Isen lages med espressopulver og kaffelikøren Tia Maria og stammer opprinnelig fra Nigella, som jeg synes er en utrolig kul dame som har fantastisk gode oppskrifter!

De søte iskrembegrene du ser på bildet har jeg kjøpt i København og er av merket Miss Etoile.

Oppskriften gir i overkant av 1 liter iskrem, og nok å fylle is i 4-6 isbegre, avhengig av hvor store begrene er.

Ingredienser:

♥ 6 dl kremfløte
♥ 350 g søt, kondensert melk (1 boks, se tips)
♥ 4 ss espressopulver
♥ 4 ss Tia Maria kaffelikør

Pynt:
♥ trefarget sjokoladestrøssel eller annen sjokoladepynt (se tips)

Fremgangsmåte:

Ha kremfløten, søtet kondensert melk, espressopulver og kaffelikør i en vispebolle og pisk ingrediensene sammen med elektrisk mikser til du får en myk, stivpisket krem.

Fordel iskremblandingen i en boks eller bruk iskrembegre som jeg har gjort her.

Dryss over sjokoladestrøssel eller annet du liker.

Sett i fryseren i minst 4 timer slik at iskremblandingen blir til fast iskrem.

Tin isen i et par minutter før servering.

Tips:

♥ Det er veldig viktig at du bruker søtet kondensert melk og ikke vikingmelk. Begge deler selges på hermetikkboks i de fleste store matvarebutikkene, men produktene er veldig forskjellige. Vikingmelk er usøtet og er hvit og tyntflytende omtrent som vanlig melk. Søtet kondensert melk, som du skal bruke her, er imidlertid tykk i konsistensen og gulaktig i fargen. 350 g tilsvarer omtrent 1 boks søtet kondensert melk.

♥ Espressopulver fås kjøpt i de fleste store matbutikkene (står sammen med vanlig kaffepulver i butikkhyllene, jeg bruker merket Nescafe). Det fine med espressopulver er at det løser seg så fint opp selv om iskremblandingen er kald (i motsetning til vanlig frysetørret kaffepulver).

♥ Tia Maria kjøpes på polet. Det går fint å bruke annen type kaffelikør slik som f eks Kahlua.

♥ Annonse:
Det lekre, trefargede sjokoladestrøsselet jeg har brukt er sponset av nettbutikken Select Flavour, du finner produktet her.

♥ Det blir nokså kraftig kaffesmak på denne isen. Vil du ha litt mildere smak, er det bare å halvere mengden kaffepulver og kaffelikør.

♥ Isbegre få kjøpt i flere store matbutikker og butikker som Nille, Clas Ohlson, IKEA og interiørbutikker.  De kule isbegrene du ser på bildet er av merket Miss Etoile. Jeg har kjøpt dem i København (Magasin Du Nord på Kongens Nytorv har mye fra Miss Etoile), men Miss Etoile føres av flere norske butikker, så kanskje du får tak i dem i Norge også.

Nydelig iskrem for alle som elsker smaken av kaffe! 

♥ ♥ ♥ ♥ ♥