Det går selvsagt an å halvere oppskriften og bare lage én kake:

75 g smør
2,5 dl kulturmelk
0,75 dl H-melk
2,5 dl sukker
1,5 ts kanel
0,75 ts nellik
0,5 ss natron
5 dl hvetemel

Krydderkaken oppbevares godt innpakket i plast, slik at den holder seg myk. Den egner seg godt til frysing.

HJEMMELAGET GLØGG:

7,5 dl (1 flaske) billig rødvin
2 dl portvin, madeira eller vodka
2 dl lysebrunt råsukker
8 stk hele nellik
1 stk hel kanelstang
3 stk hel kardemomme
2 stk hele stjerneanis
1 muskatnøtt

Fremgangsmåte:
Bland portvin og krydder i et glass og la stå i romtemperatur i 1 døgn. Varm alle ingrediensene til gløggen sammen i en kjele. Varm sakte opp, det skal ikke koke, bare være godt varmt slik at sukkeret smelter. Koker gløggen, forsvinner alkoholen, og det vil vi jo ikke..;-) Sil vekk krydderet. Server gløggen varm i små kopper med rosiner og hakkede (eventuelt skåldede) mandler.

PS: Vil du lage alkoholfri gløgg, bytter du ut vin og portvin med sterk solbærsaft.