Brukere online: 2910
Brukere i dag: 23015
Brukere siste 7 dager: 199410
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Mandelflarn
16.12.2007
"Mandelflarn" er lekker, sprø karamellknekk med finhakkede skåldede mandler. Kakene blir som delikate blonder, og så tynne, så tynne, så du nesten lurer på om du spiser luft. Dessverre har også disse kakene kalorier, selv om det ikke føles slik 
, men de er uansett et lettere alternativ til de andre, ofte mye mer mektige julekakene. "Mandelflarn" er dessuten perfekte som tilbehør til dessert!
Oppskriften gir 40-50 stk.
Mandelflarn
Ingredienser
200 g mandler
200 g smør
2 dl sukker
0,75 dl hvetemel
1,5 ss melk
Fremgangsmåte
Skåld mandlene og hakk dem helt fint i food processor (se tips).
Smelt smøret i en kjele. Ha i sukker, mel og melk og kok opp blandingen under omrøringen. Ha i mandler og kok opp på nytt. Deigen skal bli en grøtaktig masse.
Sett deigen på bakepapir, ca 1 liten teskje til hver kake. Ikke lag dem for store og beregn ekstremt god plass! Det er ikke vits i å ha flere enn 6 stk pr plate, ellers flyter kakene inn i hverandre.
Stek kakene midt i ovnen ved 200°C i 5-7 min. Følg godt med, kakene skal ha gylden karamellfarge og ikke bli brente i kantene.
Ta stekeplaten ut av ovnen og dra bakepapiret med de stekte kakene over på en rist. La kakene ligge på bakepapiret til de er helt kalde og lett kan tas av bakepapiret.
Tips
I stedet for å hakke mandlene selv, kan du kjøpe ferdighakkede skåldede mandler i butikken (fra Freia). Se i hyllene for kakepynt i matbutikken.
"Mandelflarn" oppbevares i tettsluttet kakeboks. Vær varsom, for kakene går lett i stykker!
Se også oppskrift på "Knekk-kaker".
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5167 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
8 kommentarer
Nam nam nam
Nam nam nam
Jeg lagde de med vanlige
Jeg lagde de med vanlige mandler (skoldet dem ikke) , ser litt grovere ut, men knallgode : )
Takk for tips! Ja, burde gå…
Takk for tips! Ja, burde gå greit med uskoldede mandler også :)
Trenger mandlene å tørke før
Trenger mandlene å tørke før de brukes? Haster litt nemlig
Leste dessverre ikke
Leste dessverre ikke kommentarene først, men har brukt mange oppskrifter fra det søte liv. Hva er grunnen til at det i alle andre oppskrifter på andre sider står det ss med mel, og her er det dl?? Bortkasta jobb, med å skolde/tørke mandler. Sitter igjen med en dårlig klissete røre som ser ut som jevning. Denne oppskriften burde fjernes med en gang.
Hei Elise, det er ikke noe…
Hei Elise, det er ikke noe feil med denne oppskriften. Denne deigen skal være en klissete røre. :-) Viktig å bare bruke en liten teskje per kake, for de flyter ekstremt mye utover under stekingen.
Verste oppskrift. 3/4 dl mel…
Verste oppskrift. 3/4 dl mel?!!! Serr, det ble bare bort kastet ingredienser som koster penger. Skuffet!!!!!!!
Hei Dina, det skal selvsagt…
Hei Dina, det skal selvsagt være 0,75 dl mel (det er det jeg har ment med 3/4 dl og ikke 3 - 4 dl mel). Har endret nå så det ikke oppstår misforståelser :)
Skriv ny kommentar