20 g av hvetemelet kan byttes ut med rismel. Det gir litt sprøere skorpe på bananbollene. Rismel fås kjøpt i enkelte matvarebutikker og helsekostbutikker.

Behovet for mel avhenger litt av hvor store bananer du bruker så du får tilpasse litt, men husk at det er meningen at deigen skal være bløt og klissete.

Det kan være lurt å bruke våte teskjer/fingre til å forme boller av den klissete deigen.

Du kan bruke annen matolje enn solsikkeolje til steking, men være nøye på at det er olje med nøytral smak.

Pass nøye på så bananbollene ikke svir seg i bunnen av kjelen.

Vær dessuten forsiktig så du ikke brenner deg - og husk at du aldri må ha vann i den varme oljen!!!

"Jemput makan!" = "Please eat!"