Brukere online: 67
Brukere i dag: 1466
Brukere siste 7 dager: 195570
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Ingredienser
125 g smør
5 dl kulturmelk
5 dl sukker
2 ss hornsalt
ca 13 dl hvetemel
Pynt:
perlesukker
eventuelt kanel
Fremgangsmåte
Smelt og avkjøl smøret. Bland kulturmelk, sukker og hornsalt. Tilsett smøret. Ha så i hvetemelet. Deigen blir litt klissete, men du kan eventuelt bruke litt ekstra mel til utbakingen.
Del deigen i fire deler. Form hver del til pølser med samme lengde som stekeplaten. Legg pølsene to og to på to bakepapirdekkede stekeplater med god avstand imellom (pølsene flyter utover under stekingen). Trykk pølsene litt flate med fingrene og dryss over perlesukker og eventuelt også litt kanel.
Stekes ved 200°C i 15 minutter, eller til kakene har fått lys gylden farge. Deles opp i firkanter på ca 10x15 cm (se tips). Avkjøl kakene på platen før de tas fra hverandre.
Tips
For å få kakene slik som på bildet, trykket jeg pølsene ca 1 ca tykke før steking. De flyter utover under stekingen. For å få kakene i passe størrelse, delte jeg kakene etter steking først en gang på midten og deretter i firkanter.
Du kan alternativt lage stenger ved å ikke trykke pølsene flate før steking. Pølsene vil da ikke flyte like mye utover. Skjær pølsene i skiver etter steking, slik at du får kakestenger.
"Mjølgamp" oppbevares godt innpakket i plast, slik at kakene holder seg myke. De egner seg godt til frysing og tiner raskt.
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5164 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
7 kommentarer
Jeg ser på oppskrifta du har
Jeg ser på oppskrifta du har på mjølgamp og kan se at det ikke er sånn den var opprinnelig. Denne ble bakt i bakeriet til min onkel i Vestre Gausdal og jeg ser du har halvert smørmengden og det skal være blanding av kulturmelk og helmelk. Deigen pensles med vann og strøs med en blanding av finknuste tørre kakesmuler( strøkavring) og sukker. Står tydelig i oppskrifta at det IKKE skal brukes Kanel. Den deles i 11x5 cm og legges på stekebrett.
Da kan du kalle den "Mjølgamp" fra Gausdal.
Synes oppskrifta er super!
Synes oppskrifta er super!
Jeg tror det står feil i
Jeg tror det står feil i oppskriften, det skal vel være 2 ts hornsalt, og ikke 2ss hornsalt?
Skjønner at du spør, men…
Skjønner at du spør, men oppskriften er riktig :)
Hei! Jeg elsker denne…
Hei! Jeg elsker denne oppskriften, og har så lyst til å bake den nå. Men kan man bruke kefir istedet for kulturmelk? 😊
Ja, det går helt ut på det…
Ja, det går helt ut på det samme! :)
Takk til Eddie B for…
Takk til Eddie B for opprinnelig oppskrift. De var gode, husker jeg. Ser etter oppskrift og da skal jeg prøve to forskjellige av disse. Fremdeles god mjølgamp i Gausdal🤗
Skriv ny kommentar