Brukere online: 1726
Brukere i dag: 24686
Brukere siste 7 dager: 187054
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Pepperkakeskiver med mandler
05.01.2007
Disse pepperkakene er veldig gode - og du slipper kjevling!
Kakene har nydelig smak av krydder og mandler!
Oppskriften gir ca. 70 kaker.
Ingredienser:
♥ 125 g mandler
♥ 200 g smør
♥ 200 g sukker
♥ 1 dl lys sirup
♥ 2 ts kanel
♥ 2 ts ingefær
♥ 1 ts nellik
♥ 1 ts natron
♥ 350 g hvetemel
Fremgangsmåte:
Skåld mandlene og tørk dem godt før de hakkes opp og settes til side.
Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Varm opp sirupen litt så den blir mer tyntflytende (det blir da lettere å måle opp 1 dl) og rør sirupen inn i smørkremen. Bland inn krydderet og natron. Elt inn hvetemelet og hakkede mandler til du får en jevn deig.
Form deigen til jevnstore ruller som er ca. 4 cm i diameter. Legg dem på et brett og pakk plast rundt. Sett dem i kjøleskapet i et par timer (eller over natten) til de er faste.
Skjær rullene i skiver med en skarp kniv. Legg skivene på bakepapirdekkede stekeplater. Stek kakene midt i ovnen ved 200°C i 5–10 minutter, til de er gylne. Avkjøl kakene en stund på platen før de flyttes over på rist og avkjøles helt.
Tips:
Pepperkakeskiver med mandler oppbevares i tettkakeboks, slik at de holder seg sprø.
Se også oppskrift på Verdens beste pepperkaker.
♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Pepperkakeskiver med mandler
Ingredienser
♥ 125 g mandler
♥ 200 g smør
♥ 200 g sukker
♥ 1 dl lys sirup
♥ 2 ts kanel
♥ 2 ts ingefær
♥ 1 ts nellik
♥ 1 ts natron
♥ 350 g hvetemel
Fremgangsmåte
Skåld mandlene og tørk dem godt før de hakkes opp og settes til side.
Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Varm opp sirupen litt så den blir mer tyntflytende (det blir da lettere å måle opp 1 dl) og rør sirupen inn i smørkremen. Bland inn krydderet og natron. Elt inn hvetemelet og hakkede mandler til du får en jevn deig.
Form deigen til jevnstore ruller som er ca. 4 cm i diameter. Legg dem på et brett og pakk plast rundt. Sett dem i kjøleskapet i et par timer (eller over natten) til de er faste.
Skjær rullene i skiver med en skarp kniv. Legg skivene på bakepapirdekkede stekeplater. Stek kakene midt i ovnen ved 200°C i 5–10 minutter, til de er gylne. Avkjøl kakene en stund på platen før de flyttes over på rist og avkjøles helt.
Tips
Pepperkakeskiver med mandler oppbevares i tettkakeboks, slik at de holder seg sprø.
Se også oppskrift på Verdens beste pepperkaker.
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5263 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
1 kommentar
Hei, disse såg så gode ut, så
Hei, disse såg så gode ut, så nå ligger deigpølsene til kjøling. Det jeg lurer på er hvor tykke du skjærer skivene ?
Skriv ny kommentar