Start med å lage sjokoladekremen dagen før: Smelt smøret i en kjele sammen med kokesjokoladen. Tilsett sukkeret. Bland kremfløte med lett sammenpiskede egg og ha i. La alt få et oppkok under stadig omrøring. Kremen vil da tykne i konsistensen. Avkjøl kremen og sett i kjøleskapet over natten.

Til kaken piskes egg og sukker til eggedosis. Smelt smøret i en kjele. Ta kjelen av platen og tilsett oppdelt kokesjokolade. Rør til sjokoladen har smeltet. Ha dette i eggedosisen. Sikt mel og bakepulver. Vend det tørre inn i eggedosisen.

Ha deigen i en rund form (24 cm i diameter). Stek kaken på rist midt i ovnen ved 170°C i 40-45 min. Avkjøl kaken i formen. Ta den forsiktig ut av formen og dra av bakepapiret. Del kaken i tre bunner (se tips).

Pisk opp sjokoladekremen med en håndmikser. Fordel sjokoladekremen mellom kakebunnene og over hele kaken. Pynt etter ønske.