Smelt smør i en kjele. Ta kjelen av platen og tilsett hakket kokesjokolade. La sjokoladen smelte i smøret. Avkjøl til lunken.

Pisk egg og sukker til eggedosis. Vend i sjokoladesmøret. Sikt sammen mel og bakepulver og bland i. Tilsett fint hakket hvit sjokolade til slutt.

Ha papirformer i muffinsbrett (se tips) og fyll deigen i formene, ca 3/4 fulle.

Stek muffinsene midt i ovnen ved 200°C i ca 15 min. Avkjøl muffinsene litt i brettet før de forsiktig hvelves ut.

Rør sammen melis og kaffe til du får en glatt glasur. Smør litt glasur på hver godt avkjølte muffins og pynt med mokkabønner. La muffinsene stå kjølig til glasuren har stivnet.