Brukere online: 2012
Brukere i dag: 20167
Brukere siste 7 dager: 196060
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Ingredienser
300 g hvetemel
50 g havremel
140 g sukker
2 ts bakepulver
130 g smør
1 egg
40 g lys sirup
0,5 dl melk
60 g melkesjokolade
100 g kokesjokolade
Til dypping:
200 g melkesjokolade
Fremgangsmåte
Bland mel, havremel, sukker og bakepulver i en bolle. Tilsett mykt smør og smuldre det i det tørre. Tilsett så egget, lys sirup og melk. Bland til en jevn deig. Ha så i grovt hakket lys og mørk sjokolade.
Rull deigen til en tykk rull som er 5-7 cm i diameter. Sett rullen i kjøleskapet i 30 min, så den blir fastere i konsistensen.
Skjær deretter deigrullen i skiver som er ca 1 cm tykke (hvis skivene går litt i stykker, er det bare å klemme dem sammen igjen). Legg skivene på to bakepapirdekkede stekeplater med litt avstand imellom.
Forvarm ovnen til 200°C. Sett cookiesene midt i ovnen og senk deretter varmen på ovnen til 175°C. Stek cookiesene i 10-15 min. Gjenta med den andre stekeplaten. Avkjøl kakene i noen minutter på platen før de forsiktig flyttes over på rist og avkjøles helt.
Til dyppingen smeltes melkesjokoladen i en bolle over vannbad. Dypp kakene halvveis ned i sjokoladen. La de renne litt av seg og legg de så på et bakepapirdekket brett. Sett brettet i kjøleskapet til sjokoladen har stivnet.
Tips
Havremel var tidligere en ny ingrediens for meg, men jeg vet nå at dette fås kjøpt i de aller fleste velassorterte matvarebutikkene.
Det kan være lurt å varme boksen med sirup litt i mikro så den blir mer flytende. Da er det lettere å måle opp 40 gram.
Disse kakene bør oppbevares i kjøleskapet, ellers smelter sjokoladetrekket og kakene blir klissete. Ha dem i en boks med matpapir mellom lagene.
Oppskriften er som sagt hentet fra Café Bakeriets pakke med "Sofies Sjokoladeterapi" fra Sætre AS (1 pk = 200 g). Jeg har tidligere også testet ut de fantastiske oppskriftene på "Havre & Masse Godt-cookies", "Havre & Bare Bær-cookies" og "Bakeriets Original-cookies" - alle i samme kjeksserie fra Café Bakeriet.
30.09.2010
Kakekategori
Populært
Allergier og preferanser
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5164 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
1 kommentar
Hei,
Hei,
Har tidligere brukt din oppskrift på Bakeriets Original-cookies, men nå finner jeg ikke den oppskriften? Verken under Cookies, Småkaker eller når jeg søker i fri-tekst.
Har du fjernet denne? :-)
Skriv ny kommentar