Brukere online: 2602
Brukere i dag: 11392
Brukere siste 7 dager: 198346
Her har du oppskriften på kjempegode småkaker med smak av pekannøtter. Du kan også bruke valnøtter.
Oppskriften gir 35 stk.
300 g hvetemel
200 g sukker
150 g smør
150 g pekannøtter (spar 35 stk til pynt)
2 egg
Bland mel og sukker i en bakebolle. Hold av 35 pecannøtter til pynt. Mal resten av nøttene og bland sammen med melet og sukkeret. Smuldre i mykt smør. Pisk eggene lett sammen med en gaffel. Tilsett og kna deigen raskt sammen. Sett deigen kaldt til den har festnet seg (ca 30 min).
Form deigen til 35 valnøttstore kuler og sett på to stekeplater dekket med bakepapir. Trykk en pekannøtt ned i hver kake. Stek småkakene midt i ovnen ved 175°C i ca 20 min. Avkjøl på rist.
Oppbevar småkakene i en tett kakeboks. Vent til kakene er helt kalde før du har dem i boksen.
Skriv ny kommentar