Brukere online: 104
Brukere i dag: 1244
Brukere siste 7 dager: 195586
Det søte liv
"Livet er deilig, bare man er
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
karaktersvak nok til å nyte det."
– Sokrates
Store pepperkakehjerter
10.12.2015
Store pepperkakehjerter er enkle å lage og er veldig dekorative å henge opp, enten det skulle være foran peisen eller i vinduet.
Oppskriften gir ca. 15 store pepperkakehjerter.
Ingredienser:
♥ 3 dl vann
♥ 0,5 dl lys sirup
♥ 750 g sukker
♥ 425 g smør
♥ 2 ss kanel
♥ 2 ss nellik
♥ 2 ss ingefær
♥ 2 ss natron
♥ 1400 g hvetemel
Fremgangsmåte:
Kok opp vann, sirup, sukker og smør i en stor kjele. Avkjøl. Rør i krydderet.
Bland natron med litt av melet og rør i. Ha så i resten av melet og rør deigen jevn.
Pakk deigen inn i plast. La deigen stå kjølig til dagen etter.
Ta deigen ut av kjøleskapet og la den stå i romtemperatur en stund før utkjevling.
Kjevle ut deigen ca. 0,5 cm tykt og stikk ut store pepperkaker.
Jeg bruker lokket til en hjerteboks jeg hadde som utstikker (se tips). 
Stikk ut et hull som er ca 1x1 cm et stykke under kanten øverst på hjertet, som du etterpå kan tre et bånd igjennom for å henge opp pepperkakene.
Legg kakene på bakepapirdekkede stekeplater.
Stek kakene midt i ovnen ved 200°C i ca 10 minutter.
Avkjøl pepperkakehjertene en stund på platen før de forsiktig flyttes over på en rist og avkjøles helt.
Pynt pepperkakehjertene med melisglasur når de er helt kalde.
Tre bånd gjennom hullet så du kan henge opp pepperkakehjertene.
Tips:
♥ Det lønner seg å ikke kjevle deigen alt for tynt når man skal lage store pepperkaker, ellers blir pepperkakene for skjøre.
♥ Bruk gjerne en kjevlematte av plast. Da er det mye lettere å flytte de store pepperkakene over på stekeplaten uten at fasongen endres.
♥ Hvis du ikke har stor hjerteutstikker, kan du tegne et stort hjerte på papp og klippe ut. Bruk deretter papphjerte som mal til å skjære ut pepperkakehjertene.
♥ Vil du pynte pepperkakene med melisglasur, bør du lage glasuren med eggehvite og melis i stedet for vann og melis. Melisglasur laget med eggehvite stivner nemlig bedre enn melisglasur laget med vann.
Ingenting gir koseligere julestemning i hjemmet enn store, hjemmelagde pepperkakehjerter! 
Og så smaker de så godt også...! 
Dekorative, store pepperkakehjerter!
♥ ♥ ♥ ♥ ♥
Store pepperkakehjerter
Ingredienser
♥ 3 dl vann
♥ 0,5 dl lys sirup
♥ 750 g sukker
♥ 425 g smør
♥ 2 ss kanel
♥ 2 ss nellik
♥ 2 ss ingefær
♥ 2 ss natron
♥ 1400 g hvetemel
Fremgangsmåte
Kok opp vann, sirup, sukker og smør i en stor kjele. Avkjøl. Rør i krydderet. Bland natron med litt av melet og rør i. Ha så i resten av melet og rør deigen jevn. Pakk deigen inn i plast. La deigen stå kjølig til dagen etter.
Ta deigen ut av kjøleskapet og la den stå i romtemperatur en stund før utkjevling. Kjevle ut deigen ca. 0,5 cm tykt og stikk ut store pepperkaker. Legg kakene på bakepapirdekkede stekeplater. Stikk ut et hull som er ca 1x1 cm et stykke under kanten øverst på hjertet, som du etterpå kan tre et bånd igjennom for å henge opp pepperkakene
Stek kakene midt i ovnen ved 200°C i ca 10 minutter. Avkjøl pepperkakehjertene en stund på platen før de forsiktig flyttes over på en rist og avkjøles helt.
Tips
♥ Det lønner seg å ikke kjevle deigen alt for tynt når man skal lage store pepperkaker, ellers blir pepperkakene for skjøre.
♥ Bruk gjerne en kjevlematte av plast. Da er det mye lettere å flytte de store pepperkakene over på stekeplaten uten at fasongen endres.
♥ Hvis du ikke har stor hjerteutstikker, kan du tegne et stort hjerte på papp og klippe ut. Bruk deretter papphjerte som mal til å skjære ut pepperkakehjertene.
♥ Vil du pynte pepperkakene med melisglasur, bør du lage glasuren med eggehvite og melis i stedet for vann og melis. Melisglasur laget med eggehvite stivner nemlig bedre enn melisglasur laget med vann.
10.12.2015
Populært
Sesong
Siste oppskrifter
Søk etter oppskrifter
Mine bøker
Velkommen!
Velkommen til Det søte liv! Her håper jeg å kunne inspirere deg til å nyte livet med hjemmebakte kaker og deilige matopplevelser! 😊 Jeg deler oppskrifter på norske og utenlandske matretter, bakst og kaker i alle varianter, lekker konfekt, drikke og nydelige desserter. Det søte liv inneholder 5164 oppskrifter! Alle er testet ut av meg, og jeg kan love at de er gode og enkle å få til. Jeg håper du lar deg friste!
Det søte liv har 315.000+ følgere på Facebook. Du finner meg på Instagram som @kristine_lifeissweet.
God fornøyelse, og kos deg på kjøkkenet!
lig hilsen Kristine
Annonse
Følg meg på Facebook
Følg meg på Instagram
Unike brukere
1 kommentar
Åh, denne må jeg prøve. Jeg
Åh, denne må jeg prøve. Jeg har så mange allergier, og har lett etter en pepperkakeoppskrift uten egg. I ferdigvariantene er det jo spor av både egg, nøtter og soya, ofte :)
Skriv ny kommentar